![熬粥为什么要放木薯淀粉]( "熬粥为什么要放木薯淀粉")
- 让粥变得更加绵稠。在煮粥的时加入适量的木薯淀粉，这也是许多餐馆都是使用的方法，其目的就是可以让粥变稠，吃起来更加的香滑，这种方法还可以大大缩短了熬煮的时间。但要注意的是，加入木薯淀粉之后的粥是非常容易出现糊底的情况，所以在熬煮时要注意多搅动。...
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![腌腊肉要放酱油吗]( "腌腊肉要放酱油吗")
- 不需要。腌腊肉的时候只需要放入一些白酒，冰糖和食用盐即可。腊肉本身就会使用大量的食用盐进行腌制，再加入酱油的话只能让腊肉变得更咸，但是腊肉里面的食用盐较少的话，也是可以使用酱油的，但酱油用量不要太多，会对腊肉颜色造成影响。...
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![煎饼要放酵母吗]( "煎饼要放酵母吗")
- 放。加了酵母的煎饼口感比较松软，不加酵母的煎饼口感比较筋道。煎饼有很多种类，玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等。做好的煎饼，可以直接食用，也可以在里面加入其它配菜卷着吃，例如：熏肉、葱丝、火腿肠、鸡蛋、蔬菜等。吃不完的煎饼需要放在冰箱保存。...
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![酱香饼的面粉里面要放泡打粉吗]( "酱香饼的面粉里面要放泡打粉吗")
- 需要。酱香饼是比较普遍的小吃，制作的材料包括高筋面粉或中筋面粉、酵母粉、泡打粉、食用油、清水、白糖、孜然粉、五香粉、蒜蓉辣酱等。制作酱香饼要用温水和面，醒发半个小时，这样做出来的酱香饼口感才会好。制作酱香饼的酱料可以适量的添加豆瓣酱、蒜末、洋葱碎、生姜等食...
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![烧羊肉要放什么配料]( "烧羊肉要放什么配料")
- 葱、姜、八角、花椒和桂皮等。羊肉自带一股独特的羊膻味儿，不是所有人都能接受的。羊肉的膻味处理得好也是可以去掉大部分的，将切好的羊肉装盆倒入清水，加入淀粉、料酒、胡椒粉、盐、葱姜片、一颗生鸡蛋抓匀，用手抓匀，静置片刻，再用清水洗净，此时羊肉下锅膻味就少很多了。...
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![如何正确储存蜂蜜-夏天蜂蜜要放冰箱吗]( "如何正确储存蜂蜜-夏天蜂蜜要放冰箱吗")
- 平时，人们喜欢在生活中适当地吃一些蜂蜜。吃蜂蜜的话，对身体也有着不小的好处。在夏天的时候，蜂蜜的储存也是需要注意的事情。那么夏天蜂蜜要放兵线干嘛？又该如何正确地储存蜂蜜呢。还是来跟着小编一起来看看蜂蜜储存的正确方法吧。一、夏天蜂蜜要放冰箱1.蜂蜜是很常见的饮品...
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![炒茄子要放多少油]( "炒茄子要放多少油")
- 适量。不过油炸茄子时可以多放些油，这样茄子稍微翻炒一下就可以被油裹满，茄子隔离了空气，且油的传热比水快，油温高，所以当煎锅温度达到70℃时，茄子的温度上升很快，大多数酶失去了活性，这样即使茄子没有剥皮，它仍然保持着好看的颜色。...
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![煎培根要放黑胡椒吗]( "煎培根要放黑胡椒吗")
- 需要。煎培根时添加黑胡椒，煎出来的培根口感和风味会更好。每个人的喜好和口味不一样，煎培根的时候也可以将培根直接煎，不添加黑胡椒。煎培根添加黑胡椒时，需要控制好火候，以免温度过高，引起食材糊锅。煎好的培根可以单独食用，也可以搭配蘑菇、青菜等食材一起吃。...
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![用电饭煲煮粥要放多少水]( "用电饭煲煮粥要放多少水")
- 水量到手指中指的第二个指节即可。通常水和大米的比例是5:1。若喜欢软一点的口感，水可以适量放多一些，水位在中指的第二节和第三节指节之间，也可以提前将大米浸泡一段时间后再煮，这样可以使米粒充分吸收水分，缩短煮粥的时间。...
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![辣白菜为什么要放糯米粉]( "辣白菜为什么要放糯米粉")
- 起到发酵作用和粘稠作用。糯米粉可以像苹果、梨子、韭菜一样发酵，发酵后会产生辣白菜的味道。糯米粉本身带有一定的粘性，可以使制作好的辣白菜口感和质地更好。腌制辣白菜使用的容器，需要洁净无油，这样可以避免辣白菜变质。腌制好的辣白菜可以当做小菜直接吃，也可以炒着吃等。...
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![做刀削面要放酵母粉吗]( "做刀削面要放酵母粉吗")
- 不要。刀削面的面团不需要放酵母粉发面，直接用普通的低筋面粉加水和盐来和面即可，水可以适当多放一点，这样防止面团太硬，和出来的面筋道，口感爽滑。通常水和面的比例是一斤面三两水，下锅时要用小火，面下完后调大火煮，手法要快，这样可以保证一碗刀削面受热均匀熟度一致。...
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![柠檬茶要放冰糖吗]( "柠檬茶要放冰糖吗")
- 可以放。柠檬茶里面不是一定要放冰糖的，柠檬茶的味道会比较酸涩，加入冰糖的话能够中和味道，不过冰糖也会破坏柠檬茶最原始的味道，正宗的港式柠檬茶是不加糖的，用来配点心，会有很好的解腻效果。要用新鲜的柠檬榨汁做港式柠檬茶，才不会有苦味，口感也会更好。...
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![榴梿要放多久才能熟]( "榴梿要放多久才能熟")
- 4-5天。当榴梿需要催熟的时候，是可以选择用水果催熟法的。常见的可以催熟榴梿的水果，主要有香蕉、橘子以及橙子等等。榴梿，在熟透后可以剥壳后直接进行食用，也可以用来制作成冷冻榴梿，冷冻过后的榴梿吃起来也是有着清爽可口的味道的。...
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![粉蒸肉要放什么调料]( "粉蒸肉要放什么调料")
- 全料蒸肉粉、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、高汤、小葱、花椒面、酱油、豆腐乳、姜蒜末、白糖等等其他调味品混合而成。蒸好的粉蒸肉，肥瘦相间、香而不腻、糯而劲道。口味也可以根据个人喜欢偏甜或偏辣。还可以在粉蒸肉中加入土豆、萝卜丝、香菇、莲藕等丰富口感。...
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![玉米要放冰箱吗]( "玉米要放冰箱吗")
- 玉米很多人都爱吃，甚至可以把玉米作为主食来吃，因为它的纤维素比较多，即使吃多了也不会发胖。那么买回来的玉米要放冰箱吗？如何保存呢？其实这样做就可以了，一起来瞧瞧吧。一、玉米要放冰箱吗要玉米如果是短时间之内不吃的情况之下，不管是生的还是熟的，都需要放冰箱进行冷藏保存。...
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![话梅要放冰箱保存吗]( "话梅要放冰箱保存吗")
- 不用。话梅是黄梅经过腌制加工制成的，将黄梅洗干净后用盐水浸泡一个月左右，去除晒干后用清水洗一遍，再放置晒干，然后用糖水进行腌制，在晒干这样重复操作最终便可以制作出酸甜可口的话梅了，话梅属于腌制品不容易腐烂变质，日常放在干燥处保存就可以了。...
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![牛排要放蒸箱里多久熟]( "牛排要放蒸箱里多久熟")
- 10分钟左右。具体时间要根据食用的熟度来决定。想吃嫩一点的牛排，那么蒸的时间缩短至八分钟左右。一般的熟度的牛排蒸十分钟就可以食用，此时牛排鲜嫩多汁。再久的话，牛排就容易老了，反而不好吃。...
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![泡椒凤爪要放冰箱吗]( "泡椒凤爪要放冰箱吗")
- 要。做得多害怕变质就可以放到冰箱里面，保存时可以参考以下几点：1、密封放冰箱冷藏，可以保持20多天不腐坏，前提是做好卫生工作，保持冰箱洁净，建议夏天最好放冰箱。2、冬季常温下可以保证5~6天不会损坏，建议可以放一些盐来延长保质期，并且会更加美味。3、在制作不多的情况下，直接吃...
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![发面饼一定要放鸡蛋吗]( "发面饼一定要放鸡蛋吗")
- 不是。制作发面饼时可以添加鸡蛋，也可以不添加鸡蛋，添加鸡蛋做出来的发面饼，颜色金黄，口感会更加松软。发面饼时常见的面食，是由面粉、水、食用油、酵母粉制作而成，成品后口感松软，充满麦香味。吃不完的发面饼，可以用食品袋包好，放在冰箱冷藏室存放。...
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![红糖发糕要放木薯粉吗]( "红糖发糕要放木薯粉吗")
- 需要。做红糖发糕放木薯粉是为了能让发糕的口感更加Q弹和松软，比纯面粉做得要好吃得多，也没有那么粗糙，而且蒸出锅的时候完全没有塌陷的感觉，掰开的时候就能感觉到松软Q弹，非常劲道，拉丝有弹性，但也要控制木薯粉的用量，面粉和木薯粉的比例控制在2:1。...
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![桑葚要放冰箱保存吗]( "桑葚要放冰箱保存吗")
- 需要。若是直接放入冰箱可以放置2-3天左右，若是装入保鲜袋或是容器中放入冰箱可以保存7-9天左右。桑葚放入冰箱中保鲜也需要对其进行保护，若是长时间暴露在冰箱里也会发生缺水干瘪的情况，若是有重口味的食物也会串味，影响食用口感。...
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![你不知道的都在这里-普洱茶要放冰箱吗]( "你不知道的都在这里-普洱茶要放冰箱吗")
- 普洱茶讲究冲泡与品饮，饮用方法非常的丰富，清饮混饮皆可，风味又不同。纯正的普洱茶茶汤颜色是橙黄色而并且是我们所讲的深红色，颜色浓厚而香气持独特久，茶叶耐泡而滋味醇厚，因此，成为很多茶爱好者的心头好，许多人家中都有普洱茶，那么普洱茶的存放就成了问题，普洱茶要放冰箱吗?普洱...
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![红糖要放冰箱保存吗]( "红糖要放冰箱保存吗")
- 红糖其实就是用甘蔗提炼出来的，但是没有经过精加工提炼，是比较纯正的一种糖。那么红糖买回来之后怎么保存呢？红糖要放冰箱保存吗？今天就来教大家几个红糖的保存方法。一、红糖要放冰箱保存吗可以的红糖是可以放入冰箱保存的。如果买回来的红糖拆封过了，那么放入冰箱保存是最好...
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![肉馅要放鸡蛋吗]( "肉馅要放鸡蛋吗")
- 将肉剁碎制作成肉馅，可以用来包饺子，包馄饨，包包子，包团子等等，那么在制作肉馅的时候会加上一些调味料和一些其他的配料。那大家知道肉馅要放鸡蛋吗？如何把肉馅做的好吃呢？今天就来分享一下关于制作肉馅的小秘诀。一、肉馅要放鸡蛋吗要在制作肉馅的时候是可以放上鸡蛋的，而且放入...
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![腊肉腌制为什么要放香料]( "腊肉腌制为什么要放香料")
- 口感会更好，醇香美味。只放盐的时候腌出来的腌肉口感会欠缺，只有咸味，但是在腌制过程中放这3种香料就是花椒、白砂糖和酱油，味道会更好。花椒可以去腥，白糖可以锁住肉中的水分，酱油可以给腊肉很好的上色，但是都要适量，放多了会影响口感。...
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味味甜
