美味可口的羊肉抓饭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

鲜嫩美味的羊肉，配上抓饭味道独特美味。抓法是源于新疆的吃法，直接用手抓来吃，味道美味可口，羊肉吃起来也是肉质鲜嫩细腻，而且羊肉的营养成分是非常高的，对于身体是非常补的，而且制作方便，这道羊肉抓饭在家就可以吃到异域的美食。

主料

羊肉 ：700
米 ：400

辅料

孜然 ：1大勺
洋葱 ：2个
葡萄干 ：适量
盐 ：4大勺
胡萝卜 ：4根

具体步骤

1.米加水和一茶匙盐,浸泡2小时后和葡萄干混匀

2.洋葱切条

3.胡萝卜切块

4.羊肉洗净切块

5.锅内放油，煸香羊肉

6.下入洋葱炒香，加入盐和孜然调味

7.下入胡萝卜炒软

8.泡过的米和葡萄干铺在羊肉上

9. 加水使液面没过羊肉大火烧开，小火焖熟米饭

10.吃时混匀

烹饪技巧

加入葡萄干,使抓饭少了几分油腻,多了分爽口