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关于羊肉的餐饮百科

羊肉馅红皮饺子 羊肉馅红皮饺子怎么做-羊肉馅红皮饺子的做法 蔬菜面食
  • 羊肉馅红皮饺子 羊肉馅红皮饺子怎么做-羊肉馅红皮饺子的做法 蔬菜面食

  • “蔬菜面食现在比较时尚、从我看见超市卖的彩色意大利面、我开始学习用胡萝卜、南瓜、紫色橄榄、西红柿、菠菜等做面食。结果非常好吃、有利于吸收和消化、而且是美食、天然的色彩、具有独特的魅力。”食材明细主料面粉(200克)辅料西红柿(2个)羊肉馅(100克)配料香葱(3颗)咸鲜(口味...
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烧焖羊肉怎么做-烧焖羊肉的做法
  • 烧焖羊肉怎么做-烧焖羊肉的做法

  • “带皮羊肉的最美吃法!米妈买的是羊排,只买一斤,卖肉的老板一刀,挺准,三十块,回家一看,妈啊,哪里是羊排,分明是一块五花带皮羊肉嘛,是有几块排骨,但几乎可以略,原本准备清炖羊排骨汤,只好改变做法,加一胡萝卜焖了吃,别说,这种带皮带油的羊肉,这么做很好吃!”食材明细主料带皮羊肉(适量)辅料胡...
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羊肉鸡蛋玉米面怎么做-羊肉鸡蛋玉米面的做法
  • 羊肉鸡蛋玉米面怎么做-羊肉鸡蛋玉米面的做法

  • 食材明细主料羊羔肉片(100克)鸡蛋(2个)玉米粉(3勺)面粉(6勺)辅料生菜(1棵)洋葱(小半个)配料盐(1克)红油豆瓣酱(2勺)香菜(4根)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)羊肉鸡蛋玉米面的做法步骤1、食材图1:玉米,面粉,鸡蛋。2、食材图2:羔羊肉,生菜,洋葱,红油豆瓣酱。3、鸡蛋打入玉米面中。4、加60度左右的...
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羊肉冬瓜锅贴的做法 京味小吃:羊肉冬瓜锅贴 羊肉冬瓜锅贴怎么做
  • 羊肉冬瓜锅贴的做法 京味小吃:羊肉冬瓜锅贴 羊肉冬瓜锅贴怎么做

  • “相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子,还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味,于是好奇的走出宫外,看到有人在煎煮状似饺子,面皮金黄的食物,尝了一口后,觉得皮酥脆馅多汁,相当美味。后来才...
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沙茶羊肉炒空心菜的做法 沙茶羊肉炒空心菜【傳統的羊肉食譜】新鮮嚐 沙茶羊肉炒空心菜怎么做
当归羊肉炖土豆汤怎么做-当归羊肉炖土豆汤的做法
  • 当归羊肉炖土豆汤怎么做-当归羊肉炖土豆汤的做法

  • “当归的功效:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。羊肉的功效:补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等...
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羊肉芋片香锅怎么做-羊肉芋片香锅的做法
  • 羊肉芋片香锅怎么做-羊肉芋片香锅的做法

  • “备好的洋排冼净放进开水里,加一块木碳去醒味。煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里,放适量的清水,姜片炖10分钟。芋头去皮,用丝瓜刨刮成芋头片。将芋头片放进油锅里炸片刻捞出待用。备好的香菇用清水冼净待用。取原汤倒进汤锅里,放进干辣椒,调入备好的辣椒油,香豆豉,麻辣鲜,调...
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锅贴羊肉怎么做-锅贴羊肉的做法
  • 锅贴羊肉怎么做-锅贴羊肉的做法

  • “煎炒烹炸、溜焖烩炖、汆扒爆卤、蒸煮炝拌等烹饪技法,在鲁菜中被发挥的淋漓尽致!它所涉及和使用的原料十分广泛,款款菜肴非常讲求烹饪技法。在烹饪中,看似无序,实际运用的章法、手法很严谨,并把这种技法,代代相传一丝不苟。“鲁菜”既是大家又是我华夏美食的先驱。“食不厌精、...
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沙葱爆炒羊肉卷怎么做-沙葱爆炒羊肉卷的做法
  • 沙葱爆炒羊肉卷怎么做-沙葱爆炒羊肉卷的做法

  • 食材明细主料羊肉卷(500克)沙葱(1把)辅料蒜(2个)配料盐(少许)油(适量)酱油(少许)香油(少许)葱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙葱爆炒羊肉卷的做法步骤1、羊肉卷水洗静,去除血水,攥干2、沙葱切长段,蒜切片3、热油下锅,煸香蒜片4、放入沙葱段5、放入羊肉,用筷子把羊肉打散,均匀受热6、放盐,酱...
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羊肉小笼包怎么做-羊肉小笼包的做法
  • 羊肉小笼包怎么做-羊肉小笼包的做法

  • “临沂人除了爱吃鸡,就是爱吃羊肉了,羊肉馆比比皆是,不进去坐一坐时,可以买点外卖的羊肉包来解解馋。我常买的就是临沂饭店的羊肉包,每次几乎都要排队,价格由原来的3毛一直涨到现在的1块,价格涨了不少,人依然很多。此包松软色白,馅心鲜香,味浓不膻。”食材明细主料羊肉(350克)面粉(400...
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家常拌羊肉怎么做-家常拌羊肉的做法
  • 家常拌羊肉怎么做-家常拌羊肉的做法

  • 食材明细主料羊腿肉(1000g)辅料姜片(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)葱花(适量)白糖(适量)味精(适量)花椒粒(适量)胡椒粉(适量)香菜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常拌羊肉的做法步骤1、羊腿肉去筋膜,切成大块,清洗干净。2、锅内加清水,烧开,放入羊肉块,同时放姜片、花椒粒。旺火烧...
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羊肉白菜水饺的做法 咬一口满口羊肉香---【羊肉白菜水饺】 羊肉白菜水饺怎么做
香焖羊肉的做法 滋补防寒双功效—香焖羊肉 香焖羊肉怎么做
  • 香焖羊肉的做法 滋补防寒双功效—香焖羊肉 香焖羊肉怎么做

  • “羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。羊肉肉质细嫩,含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人...
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炖羊肉的做法 陕西本地炖羊肉 炖羊肉怎么做
  • 炖羊肉的做法 陕西本地炖羊肉 炖羊肉怎么做

  • “吃羊肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“...
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家常炮羊肉怎么做-家常炮羊肉的做法
  • 家常炮羊肉怎么做-家常炮羊肉的做法

  • “羊肉很温补,非常适合秋天食用。超级简单,适合我这样爱吃肉的懒人,哈哈赶紧给自己做一盘,贴贴秋膘吧!”食材明细主料羊腿肉(适量)辅料香菜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)孜然(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炮羊肉的做法步骤1、羊后腿肉,垂直于肉的纹理,切成1毫米厚的片2、大...
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羊肉炖豆腐怎么做-羊肉炖豆腐的做法
  • 羊肉炖豆腐怎么做-羊肉炖豆腐的做法

  • “羊肉质量很重要!这次的羊肉是过年从老家内蒙带来的!所以味道是很足滴”食材明细主料羊肉(250g)辅料豆腐(一块)配料花椒(适量)生抽(适量)大料(适量)小茴香(适量)桂皮(适量)香叶(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉炖豆腐的做法步骤1、准备材料:羊肉...
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凉拌羊肉 凉拌羊肉怎么做-凉拌羊肉的做法 一羊四吃之二
  • 凉拌羊肉 凉拌羊肉怎么做-凉拌羊肉的做法 一羊四吃之二

  • “凉拌羊肉质地软嫩,鲜香味美,微辣爽口。适合夏天食用。”食材明细主料羊肉(500g)辅料香油(适量)白醋(适量)盐(5克)大葱(半根葱白)洋葱(1/3个)香菜(1棵)辣椒酱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌羊肉的做法步骤1、将羊肉洗净,放入锅内,加入水(以浸过羊肉为度),烧开,撇去浮沫,转微火煮熟。...
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羊肉炒饭怎么做-羊肉炒饭的做法
  • 羊肉炒饭怎么做-羊肉炒饭的做法

  • “这羊肉炒饭也是回国前的存货,由于拍成品的时候换了相机,也不知出了什么状况给拍模糊了,当时也没看直接复印到电脑里,后来打开一看,顿时有种前功尽弃的感觉,不过没舍得删除。因为我想这成品是拍糟了,至少我的过程还完成得不错。”食材明细主料羊肉碎(500克)米饭(1000克)辅料欧芹(适...
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蘑菇炖羊肉怎么做-蘑菇炖羊肉的做法
  • 蘑菇炖羊肉怎么做-蘑菇炖羊肉的做法

  • “类别:甘肃菜补虚养身食谱补血食谱补阳食谱冬季养生食谱工艺:砂锅口味:咸鲜味食用:早餐|中餐|晚餐口感:蘑菇脆嫩,羊肉酥烂。”食材明细主料羊里脊(1000克)鲜蘑(200克)青蒜(20克)草果(5克)植物油(50克)香菜(20克)茴香(5克)花椒(3克)沙姜(5克)姜(10克)辅料大葱(10克)盐(8克)香油(10克)料酒(30克)咸鲜(口味)砂锅...
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胡萝卜羊肉馅饼怎么做-胡萝卜羊肉馅饼的做法
  • 胡萝卜羊肉馅饼怎么做-胡萝卜羊肉馅饼的做法

  • “胡萝卜羊肉馅是昨天包饺子剩的,懒的再包饺子了。想着早餐也要做馅饼,也懒的在再折腾馅了,就又切了一些香葱拌在里面,我喜欢做馅饼时多放香葱,这样馅饼比较香。就把剩下的这胡萝卜羊肉馅做馅饼了。记得小时候妈妈每次包饺子就爱念叨,饺子馅要做的比饺子皮多,因为饺子馅代表着金...
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萝卜焖羊肉的做法 寒意酽酽羊肉香:萝卜焖羊肉 萝卜焖羊肉怎么做
  • 萝卜焖羊肉的做法 寒意酽酽羊肉香:萝卜焖羊肉 萝卜焖羊肉怎么做

  • “萝卜遇上羊肉,两种看似不搭的东西却是天生的绝配。当羊肉全身心地释放出膻鲜进入萝卜的体内,羊肉没有了膻气味,萝卜也在香嫩的柔情中来了个华丽丽的转身变的美味无比,也许这就是食材版的公主和王子的故事,便有了这爱的滋恋之味。”食材明细主料羊肉(500克)辅料白萝卜(1根)香菜段...
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麻辣羊肉火锅的做法 家庭简易版—麻辣羊肉火锅 麻辣羊肉火锅怎么做
  • 麻辣羊肉火锅的做法 家庭简易版—麻辣羊肉火锅 麻辣羊肉火锅怎么做

  • 食材明细主料羊肉(200克)胡萝卜(1只)土豆(1个)香菇(3朵)上海青(一朵)波菜(适量)辅料葱(3根)姜(2片)油(10克)盐(适量)配料鸡蛋(1个)味精(1克)麻辣火锅底料(1小块)麻辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣羊肉火锅的做法步骤1、准备齐全原料。2、羊肉菠菜上海青用水清洗干净,土豆去皮切片,胡萝卜切片,香菇...
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什锦羊肉火锅的做法 什锦羊肉火锅+2款特制调味酱 什锦羊肉火锅怎么做
  • 什锦羊肉火锅的做法 什锦羊肉火锅+2款特制调味酱 什锦羊肉火锅怎么做

  • “羊肉性温,温中暖肾,益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。最明显的功效是,冬季怕冷,吃上几顿羊肉后就周身暖和了。但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者体质偏热者不适合多吃,经常吃羊肉火锅还易“上火”。因此,吃火锅时,可以放几片菊...
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菠菜羊肉粉丝汤怎么做-菠菜羊肉粉丝汤的做法
  • 菠菜羊肉粉丝汤怎么做-菠菜羊肉粉丝汤的做法

  • “这是一道懒人菜,做法简单实用,菜品营养丰富,并且口味大众化,是紧张生活中饮食的一个不错的选择。”食材明细主料菠菜(适量)羊肉片(适量)龙口粉丝(适量)辅料葱花(适量)香菜(适量)配料白胡椒面(少许)香醋(适量)盐(少许)鸡精(少许)香油(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜羊肉粉丝汤的做法...
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灌汤羊肉饺怎么做-灌汤羊肉饺的做法
  • 灌汤羊肉饺怎么做-灌汤羊肉饺的做法

  • 食材明细主料羊肉(1斤)辅料大葱(3根)配料五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)灌汤羊肉饺的做法步骤1、羊肉最好是自己在家剁的,自己剁的肉馅吃起来很香的。2、把所有的调料放进去开始进行调制,打馅是要顺着一个方向进行搅拌。搅拌的同...
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