外婆做的红烧土豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
酱油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
油 :适量
白糖 :适量
主料
土豆 :500辅料
盐 :适量酱油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
油 :适量
白糖 :适量
1.将土豆去皮切成滚刀块,放在水里浸泡。浸泡可以滤出土豆中的淀粉,以免土豆入锅后沾锅。
2.锅中放油加热,土豆入锅过油。葱姜入锅煸香。
3.加蚝油、酱油翻炒。
4.翻炒均匀后加适量水,加白糖、盐,盖上锅盖文火烧,收汤入味。
5.汤收进味,土豆就熟了。
如果时间紧,可以先将土豆用微波炉加工至6、7分熟,再烧就省时间了,但土豆熟后的味道远不如这样慢慢烧熟的。
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