腊味煲仔饭如何做简单又好吃-家庭版

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

广式腊肠 ：1根
东北大米 ：1∕2杯
土豆 ：1个

辅料

白胡椒粉 ：少许
香油 ：1勺
青椒 ：1个
老抽 ：半勺
盐 ：2
温水 ：1勺
胡萝卜 ：半根
生抽 ：1勺
鸡精 ：少许
茄子 ：半个

具体步骤

1.准备大米，淘洗干净后加入适量的水，浸泡30分钟（这是一个人的量，如果是两个人，所有的食材翻倍）

2.准备所有食材，用清水洗干净后，将土豆和胡萝卜削皮备用

3.将所有食材切成小丁

4.将土豆、茄子和胡萝卜倒入大米中（大米中放入的水量比平时蒸米饭稍多一点）

5.将老抽、生抽、盐、鸡精和白胡椒倒入小碗中，加入1勺温水调匀

6.将所有调味汁倒入，再加入1勺香油拌匀

7.将电饭煲通电，按下米饭档加热

8.大约十几分钟后，打开电饭煲，水分快干的时候倒入腊肠和青椒，盖上盖子继续焖制

9.直到煮饭键弹起后，拔出电源继续保温10分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可

烹饪技巧

焖饭里面的蔬菜可以换成任意自己喜欢的，香菇、牛肉、青菜、豌豆、南瓜等等，或者最后打上一个鸡蛋都是不错的选择。