![麻辣酸菜鱼怎么做-麻辣酸菜鱼的做法]( "麻辣酸菜鱼怎么做-麻辣酸菜鱼的做法")
- “麻辣酸菜鱼属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的...
- 5907
![美味麻辣酸菜鱼头如何做简单又好吃]( "美味麻辣酸菜鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:13分钟许多人喜欢吃辣，大家可以尝试制作麻辣酸菜鱼头这道菜。接其中鱼含有大量营养物质的同时剁椒也为菜肴增添不少颜色。这道菜肴中，剁椒是十分香的，它让这道菜肴的味道更加美味。其中酸菜让大家的味蕾有不一样的...
- 30824
![酸菜麻辣豆腐鱼怎么做-酸菜麻辣豆腐鱼的做法]( "酸菜麻辣豆腐鱼怎么做-酸菜麻辣豆腐鱼的做法")
- “小鲜肉说我们好久没有吃鱼了，今天买鱼来做，补补身体！哈哈〜”食材明细主料花鲢（1000克）酸菜（250克）豆腐（500克）辅料大葱（2棵）大蒜（6个）芹菜（2棵）花椒（5克）黄瓜（1个）豆芽（50克）小葱（4棵）姜（1个）调料包（150克）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜麻辣豆腐鱼的做法步骤1、将热油淋在第八步表面，只听...
- 11816
![麻辣酸菜鱼加盟哪家好]( "麻辣酸菜鱼加盟哪家好")
- 现在市面上有很多的酸菜鱼店，酸菜鱼店里提供的食材种类是非常多的，目前也有许多人也想自己开一家酸菜鱼店。但是，首要面对的就是品牌的挑选，那么麻辣酸菜鱼加盟哪家好？下面就一起来看看吧。麻辣酸菜鱼加盟哪家好1.老家酸菜鱼老家酸菜鱼，是一家以打包外卖的新型餐饮模式，坚持健康...
- 6980
![麻辣酸菜鱼头怎么做-麻辣酸菜鱼头的做法]( "麻辣酸菜鱼头怎么做-麻辣酸菜鱼头的做法")
- “这次的鱼头，没有用豆腐来炖，而是煮酸菜鱼用的酸菜，换种口味，更加鲜美哦。只是舌尖上的麻辣感觉真是不容小觑啊，超辣啊。”食材明细主料大鱼头（1个）酸菜（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）白醋（适量）白糖（适量）桂皮（适量）花椒（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）煮（工...
- 9307
![麻香酸菜鱼怎么做-麻香酸菜鱼的做法]( "麻香酸菜鱼怎么做-麻香酸菜鱼的做法")
- “酸菜开味，用来煮鱼，非常地道，最后淋上的花椒油，让酸菜鱼整个孕满麻香！鱼肉滑嫩，回味麻香。”食材明细主料草鱼（800g）酸菜料包（1袋）辅料红薯淀粉（30g）花椒油（2勺）料酒（2勺）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）麻香酸菜鱼的做法步骤1、草鱼切片，用料酒、盐码味，如果前裹上红薯淀粉，让鱼片滑嫩...
- 12691
![麻辣酸菜炖鲶鱼如何做简单又好吃]( "麻辣酸菜炖鲶鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲶鱼：400酸白菜：300辅料盐：5味精：3八角：3胡椒粉：2大葱：10姜：10香油：10料酒：20猪油（炼制）：25具体步骤1.酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。2.鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。3.炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅...
- 14091
![麻辣鲜香酸菜鱼怎么做-麻辣鲜香酸菜鱼的做法]( "麻辣鲜香酸菜鱼怎么做-麻辣鲜香酸菜鱼的做法")
- “酸菜鱼麻辣鲜香很是下饭，每次吃都会不知不觉间就会吃撑，诶呀妈呀好吃的不行不行的了！”食材明细主料草鱼（4斤）四川酸菜（2袋）辅料葱（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）大料（适量）小泡椒（7-8个）白胡椒粉（少许）姜（适量）蒜（适量）麻椒（适量）酸辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻辣鲜香酸菜鱼的做法步骤1、酸...
- 31640
![美味的麻辣酸菜鱼头如何做简单又好吃]( "美味的麻辣酸菜鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟鱼肉因为营养丰富，脂肪含量也少，很多人都喜欢吃，但是鱼肉刺比较多，所以更多的人偏向于吃鱼头，鱼头因为大不容易入味，煮太久会烂掉，介绍一道麻辣酸菜鱼头给大家，酸菜浓郁的味道会很好的融入进鱼头里面，这道菜鱼头下...
- 17001
![麻辣鲜香又好吃图解-酸菜火锅鱼]( "麻辣鲜香又好吃图解-酸菜火锅鱼")
- 爱吃鱼的朋友在哪里呢？我可是特别爱吃鱼的研究了很多关于鱼的美食今天就给大家推荐一道用火锅就可以在家做的特别好吃的火锅鱼。做法也是相当的简单鱼肉鲜嫩加上火锅底料的麻辣配上米饭，简直是太好吃了特别适合家庭聚餐的时候一起吃。主料黑鱼：适量辅料火锅底料：适量干辣椒：适...
- 14248
![诱人的麻辣酸菜鱼如何做简单又好吃]( "诱人的麻辣酸菜鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花鲢：1500木耳：30酸菜：150豆皮：20辅料油：适量盐：适量葱：适量姜：适量蒜：适量花椒：适量泡椒：适量具体步骤1.泡椒、酸菜、姜、蒜、葱准备好2.花鲢洗净，将鱼骨头与鱼肉分开用盐和料酒先腌制一会儿3.锅中加入适量的植...
- 28171
![麻辣酸菜鱼如何做简单又好吃]( "麻辣酸菜鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：1条嫩豆腐：1块黄豆芽：200酸菜：100辅料麻椒：20八角：适量姜块：适量蒜瓣：10颗粉芡：少许具体步骤1.先把草鱼开膛去鳞用清水洗净，2.取鱼肚肉片3.鱼肚肉片偏刀成片状然后加入粉芡盐腌制4.嫩豆腐切成一厘米片壮待...
- 24787
![自制麻辣酸菜鱼如何做简单又好吃]( "自制麻辣酸菜鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花鲢鱼：1条辅料油：适量酸菜：适量盐：适量泡椒：适量鸡精：适量白砂糖：适量鸡蛋：1个水：适量胡椒粉：适量豆瓣酱：适量淀粉：适量具体步骤1.把泡椒切段，酸菜切片。2.把鱼用水洗净，捞起来，把鱼骨分开放，用盐腌制十几分钟。3.锅...
- 8395
![麻辣酸笋鱼怎么做-麻辣酸笋鱼的做法]( "麻辣酸笋鱼怎么做-麻辣酸笋鱼的做法")
- 食材明细主料罗非鱼（1条）花椒（适量）红辣椒干（适量）酸笋（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡蛋（1个）蚝油（少许）鸡精（适量）姜片（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣酸笋鱼的做法步骤1、鱼切块加入鸡蛋、油、盐搅拌均匀腌制一下。2、酸笋切片。3、鱼头、鱼骨洗净备用。4、鱼头、鱼骨煎至两面金...
- 30994
![麻辣酸菜豆腐鱼怎么做-麻辣酸菜豆腐鱼的做法]( "麻辣酸菜豆腐鱼怎么做-麻辣酸菜豆腐鱼的做法")
- “麻辣酸菜鱼不仅肉质细嫩，汤酸香鲜美😌微辣不腻😀更是鱼片嫩爽滑口😍不论家常还是请客😋都是餐桌上的一道佳肴～😜”食材明细主料鱼（1条）辅料豆腐（半块）酸菜（500g）调料葱（2段）姜（适量）蒜（适量）豆瓣酱（1勺）干辣椒（适量）花椒（适量）火锅底料（适量）料酒（适量）八角（少许）桂皮（适量）香叶（适量）酸辣（口味）煮（工艺）...
- 6205
![麻辣酸豆角烤鱼的做法 《家庭烤箱版》麻辣酸豆角烤鱼 麻辣酸豆角烤鱼怎么做]( "麻辣酸豆角烤鱼的做法 《家庭烤箱版》麻辣酸豆角烤鱼 麻辣酸豆角烤鱼怎么做")
- “来一道亲们看着都流口水的烤鱼，这麻辣，这酸爽就是够劲；没想过外面的烤鱼也能在家做吧！饭熟了，上菜。。。。。。。。”食材明细主料草鱼（1条1000克）韭菜（150克）土豆块（150克）酸豆角（150克）金针菇（150克）辅料泡辣椒（30克）盐（10克）鸡粉（5克）老干妈辣椒酱（4勺）干辣椒粉（1大勺）植物油（100克）葱花（5克）胡椒...
- 5285
![家常菜麻辣酸菜鱼如何做简单又好吃]( "家常菜麻辣酸菜鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：100辅料花椒：适量猪油：20鸡精：1勺菜籽油：100盐：适量泡椒泡姜：适量蒜：1个香菜：2颗具体步骤1.把鱼切片洗净加盐，这里的盐一定要多加一点，后面的鱼汤是不用加盐的，鱼也能入味，加鸡精，一个蛋清和适量的淀粉2.用手...
- 9217
![酸菜麻辣火锅怎么做-酸菜麻辣火锅的做法]( "酸菜麻辣火锅怎么做-酸菜麻辣火锅的做法")
- 食材明细主料酸菜（适量）豆皮（适量）豆腐（适量）猪血（适量）蟹肉（适量）油麦菜（适量）火锅丸子（适量）香菜（适量）油菜（适量）平菇（适量）香菇（适量）小杏鲍菇（适量）面筋（适量）土豆（适量）菜花（适量）宽细粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）红山河火锅底料（适量）香油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时...
- 19474
![麻辣酸菜鸭脚怎么做-麻辣酸菜鸭脚的做法]( "麻辣酸菜鸭脚怎么做-麻辣酸菜鸭脚的做法")
- 食材明细主料鸭脚（500克）八角（1粒）花椒（适量）豆瓣酱（一汤匙）辅料味精（适量）麻辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣酸菜鸭脚的做法步骤1、鸭脚洗干净，切成小段2、炒锅加热放入适量油，再放入花椒和八角微微炸香3、放入豆瓣酱炒出红油，然后放入鸭脚翻炒均匀4、加入没过鸭脚的水量，大火煮开...
- 21260
![酸菜鱼的做法 麻辣----------酸菜鱼 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 麻辣----------酸菜鱼 酸菜鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料酸菜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、买的市场上杀好的鱼2、洗净，斩块入少许盐，料酒，淀粉拌匀腌制20分钟3、调味料，酸菜切碎4、...
- 31761
![开胃的麻辣酸菜鱼如何做简单又好吃]( "开胃的麻辣酸菜鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼：1500辅料酸菜：适量蒜：适量油：适量姜：适量泡椒：适量盐：适量具体步骤1.放些酒和盐进行腌制会2.洗净捞起3.准备酸菜，泡椒姜蒜4.切好葱5.把酸菜跑油锅炒6.放入泡椒姜蒜豆瓣7.加入汤汁，熬会8.放入鱼9.掌握火候，加...
- 28156
![家常版麻辣酸菜鱼-麻辣酸菜鱼]( "家常版麻辣酸菜鱼-麻辣酸菜鱼")
- 食材明细主料鱼片（适量）酸菜（适量）豆芽（适量）辅料油（适量）豆瓣酱（适量）蚝油（适量）姜（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常版麻辣酸菜鱼的做法步骤1、我是菜场卖鱼大爷切的片有点厚。自己懒😓放上食用油蛋清和生粉还有盐和料酒腌制。2、黄豆芽煮熟放入盘中。3、酸菜洗好切好备用...
- 22074
![酸菜鱼的做法 酸菜鱼#酸辣菜# 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 酸菜鱼#酸辣菜# 酸菜鱼怎么做")
- “做道简单的酸菜鱼，买一包酸菜鱼料包，买鱼肉回来即可。”食材明细主料草鱼（半条）辅料酸菜鱼包（1包）葱（少许）香菜（少许）调料酱油（3匙）蚝油（2匙）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、半条草鱼，和一包酸菜鱼全料包。2、鱼肉切薄片。3、打开全料包，里面有一包腌肉料，倒入鱼片...
- 6836
![麻麻辣辣重庆酸菜鱼如何做简单又好吃]( "麻麻辣辣重庆酸菜鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鱼肉：适量辅料姜：适量盐：适量黄酒：适量酸菜：适量土豆：适量调料包：适量花椒：适量具体步骤1.鱼肉片成薄片，用姜，黄酒，盐腌制30分钟；2.我选用的是“白象”的调料包，因此将其包内的酸菜倒入油锅中爆炒5分钟，实践证明，不用加...
- 32222
![麻辣香菜鳝鱼的做法 麻辣香菜鳝鱼——麻、辣、鲜、香好味道 麻辣香菜鳝鱼怎么做]( "麻辣香菜鳝鱼的做法 麻辣香菜鳝鱼——麻、辣、鲜、香好味道 麻辣香菜鳝鱼怎么做")
- “积极参与一下当家举办的这次活动，虽然只看了一集《顶级厨师》这个节目，但还是很喜欢这个节目的，只是每次都错过了播放的时间。做菜也不是很在行，只会做一些当地的小菜。海鲜也只吃过一次更别说做了，鳝鱼呢还算丰富，每天都能买到，就做一道家人都喜欢吃的麻辣香菜鳝鱼吧，这道菜是...
- 10924
味味甜
