八兩的大閘蟹要蒸多久

15-20分鐘。八兩的大閘蟹一般需要蒸15-20分鐘，但是蒸制大閘蟹的時長不是固定的，要根據大閘蟹的大小和蒸制方式有關係，當螃蟹時冷水上鍋時，蒸制時間要長一點，若是開水上鍋蒸時，那麼蒸制時間就相對短一點。另外，蒸螃蟹也要看蒸制的顏色，當大閘蟹全變成紅色，説明已經熟透了。