年糕和餈粑有什麼區別
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製作方式不同。年糕和餈粑都是由糯米製作而成的,但是年糕是有生糯米經過研磨成為糯米粉後經過加工成型,在通過蒸、煮的方式製作而成;而餈粑則是由蒸熟的糯米飯經過搗碎後製作成型的,兩者由於工藝的不同而形成了不同的口感和味道。
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製作方式不同。年糕和餈粑都是由糯米製作而成的,但是年糕是有生糯米經過研磨成為糯米粉後經過加工成型,在通過蒸、煮的方式製作而成;而餈粑則是由蒸熟的糯米飯經過搗碎後製作成型的,兩者由於工藝的不同而形成了不同的口感和味道。