餈粑和年糕有什麼區別

1、製作方法不同。雖然年糕和餈粑都是食用糯米或者糯米粉製作而成，但目前市面上的年糕都是使用機器壓制後製作而成的，口感黏糯香軟；而餈粑多則是通過人工捶打後製作出來的，口感會更佳的Q彈勁道、粘性十足。

2、口感不同。年糕口感細膩且偏硬；而餈粑會有顆粒感，柔軟香甜。