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關於麻葉的餐飲百科

好吃的潮汕炒麻葉如何做簡單又好吃
  • 好吃的潮汕炒麻葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘昨天在電梯裏看到一位叔叔手裏拿了一把青菜,出於好奇,就問了他這是什麼,原來才知道這就是麻葉,原來一直以為麻葉不是用來吃的。潮汕炒麻葉是非常出名的,是嘗試下也做了下,果然味道不一樣!另外,麻葉一定要下火過一...
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潮汕麻葉怎麼做-潮汕麻葉的做法
  • 潮汕麻葉怎麼做-潮汕麻葉的做法

  • “麻葉在以前是不吃的,因為潮汕人要等紅麻長老了,拿紅麻的皮來編繩子,現在已經沒有人編繩子了,這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃,所以這種紅麻永遠也長不大,也做不成繩子了,但是上了餐桌的麻葉卻是難得的美味,麻葉要過水一遍後去除...
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香酥麻葉怎麼做-香酥麻葉的做法
  • 香酥麻葉怎麼做-香酥麻葉的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料雞蛋(2個)芝麻(適量)白酒(適量)原味(口味)未知(難度)香酥麻葉的做法步驟1、麪粉放入芝麻和一把鹽拌勻後,倒入白酒,2個雞蛋。2、揉成光滑的麪糰,擀成面片。3、切成像混沌皮大小,兩個重疊在一起。4、油鍋七成熱開始炸。5、成品,因為放了雞蛋和白酒,又酥又香。...
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炸麻葉的做法 【河南】炸麻葉 炸麻葉怎麼做
  • 炸麻葉的做法 【河南】炸麻葉 炸麻葉怎麼做

  • “小時候,每當過年時,媽媽都會炸各種吃食,小孩子就窩在廚房幫媽媽燒火,然後等着吃,今天自己也做了這種小麻葉,酥酥的,脆脆的,香香的,好吃極了”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)芝麻(適量)花生油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸麻葉的做法步驟1、盆裏放入芝...
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如此誘人的炒麻葉如何做簡單又好吃
  • 如此誘人的炒麻葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃麻葉:500輔料蒜頭:適量油:適量鹽:適量豆醬:適量具體步驟1.新鮮的麻葉買回來,邊摘葉子邊泡水。2.摘完葉子洗一遍再次泡水10分鐘。3.撈起控幹水份。4.鍋裏放大量水加一大把粗鹽燒開。5.把麻葉放入燒開的水...
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潮式炒麻葉如何做簡單又好吃
  • 潮式炒麻葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麻葉:適量蒜:適量輔料鹽:適量食用油:適量具體步驟1.挑選麻葉並洗淨瀝乾;2.燒一鍋水;3.水開後下入麻葉;4.稍過下水就撈出放於冷水中;5.冷卻後擠幹麻葉,並將蒜切成粒備用;6.燒熱炒鍋,下油(比平常炒菜稍多)爆香蒜;7.聞到蒜...
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家常菜炒麻葉如何做簡單又好吃
  • 家常菜炒麻葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麻葉:250豆瓣醬:一勺輔料蒜瓣:3顆具體步驟1.準備麻葉(加工好的)豆瓣醬,蒜頭拍碎2.熱鍋放入油,放入蒜頭炒出蒜香3.放入豆瓣醬香4.放入麻葉炒(因為麻葉加工時下了鹽,而且豆瓣醬也很鹹,所以這道菜別的都不用下)5.成品,早...
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自制大頭麻葉如何做簡單又好吃
  • 自制大頭麻葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘大頭麻葉是麻葉主要食材的菜餚,這道菜主要是由麻葉搭配不同的調味料烹飪而成。麻葉是十分營養的食材,提供纖維素和維生素,許多人喜歡用它製作菜餚。麻葉炒出來的顏色讓這道菜餚十分好看,搭配大蒜比較香,讓人食...
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油炸麻葉怎麼做-油炸麻葉的做法
  • 油炸麻葉怎麼做-油炸麻葉的做法

  • “在大多數人對年貨的記憶中,媽媽忙碌的身影總是揮之不去,年貨散發出濃濃的“媽媽味道“,那是記憶中最美的味道,是內心深處最温暖的味道。”食材明細主料麪粉(500克)雞蛋(3個)輔料油(50克)黑芝麻(適量)花椒碎(適量)鹽(適量)糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)油炸麻葉的做法步驟1、...
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菜脯粒炒麻葉的做法 潮州菜---菜脯粒炒麻葉 菜脯粒炒麻葉怎麼做
  • 菜脯粒炒麻葉的做法 潮州菜---菜脯粒炒麻葉 菜脯粒炒麻葉怎麼做

  • “麻葉,潮汕人喜愛的一種野菜,現在六月份正應季,其它地方有沒有賣我不知道,反正我在廣州能買到。聽媽媽把麻葉的功效吹上天,降三高清熱解毒上天入地~個人認為它最直觀個功效就是:通便!比香蕉玉米都厲害,因為麻葉的纖維素含量超高,葉尖吃起來又嫩滑。美食天下已經有好幾個普寧豆醬炒...
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蒜蓉豆醬醬麻葉的做法 12張分解圖教你做潮菜---蒜蓉豆醬醬麻葉 蒜蓉豆醬醬麻葉怎麼做
鹹香麻葉怎麼做-鹹香麻葉的做法
  • 鹹香麻葉怎麼做-鹹香麻葉的做法

  • “過年了,家裏年年必備的點心,大家都喜歡吃,今年也不例外哦。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(3個)輔料芝麻(適量)清油(少許)配料鹽(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹香麻葉的做法步驟1、麪粉中放入鹽,芝麻,雞蛋液,五香粉和成麪糰,(喜歡甜的朋友可以把鹽換成糖。)2、餳上20...
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口感飽滿的炸麻葉如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的炸麻葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芝麻:適量麪粉:適量輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.適量麪粉放入盆中2.灑入芝麻攪勻3.清水,裏面加入適量鹽4.融化了鹽的水倒入麪粉中,揉成光滑的麪糰,醒一會5.分成小劑子6.取一個小劑子擀薄7.切成菱形備用8.鍋...
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普寧豆醬炒麻葉如何做簡單又好吃
  • 普寧豆醬炒麻葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻葉的口味比較的鮮美,它的營養也是非常的高,它含有較多的維生素,維生素也是人類不可缺少的一種元素,麻葉本身的味道有些澀,但是可以洗一下就好了,麻葉的顏色呢是綠色的它也是一道美食,豆醬主要是由豆子麪粉做成...
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簡單美味的廣東麻葉如何做簡單又好吃
  • 簡單美味的廣東麻葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘簡單美味的廣東麻葉,作為廣東地區的小吃,它有着鮮明的特色亮點,使得很多人都愛上它獨具一格的味道。而這道廣東麻葉雖然風味獨特,但做法卻極其的簡單,但這簡單的製作方法卻可以讓廣東麻葉充滿無窮無盡的魅力,讓...
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蛋香脆麻葉的做法 我傢俬房菜——蛋香脆麻葉 蛋香脆麻葉怎麼做
  • 蛋香脆麻葉的做法 我傢俬房菜——蛋香脆麻葉 蛋香脆麻葉怎麼做

  • “這一款是我家每年必備的點心,全家人都喜歡。今年也不例外,下面我説一下做法。希望筒子們都喜歡哦~”食材明細主料麪粉(220克)雞蛋(2個)輔料芝麻(20克)配料白糖(40克)鹽(3克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋香脆麻葉的做法步驟1、麪粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液和成麪糰,餳20...
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炒麻葉怎麼做-炒麻葉的做法
  • 炒麻葉怎麼做-炒麻葉的做法

  • 食材明細主料麻葉(一斤)輔料豆醬(兩勺)蒜頭(一個)調料醬油(適量)雞粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒麻葉的做法步驟1、新鮮麻葉摘去枝,剩下的嫩葉清洗乾淨,開水加一勺鹽焯過水,這是我昨天買來弄好放冰箱裏,忘拍第一步驟了,也可買外面弄好的就省下這一步。2、蒜頭切碎。3、兩...
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麻葉油餅怎麼做-麻葉油餅的做法
  • 麻葉油餅怎麼做-麻葉油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(2個)鹽(2g)花椒葉(適量)酵母(3g)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻葉油餅的做法步驟1、麪粉和雞蛋拌勻,酵母用温水化開慢慢加入,自己掌握軟硬度2、再加入鹽和花椒葉粉揉勻待醒發半小時(麻葉:鮮花椒葉考幹放涼,擀成粉備用)3、醒發好的麪糰切成小塊,擀成...
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箬葉和麻葉有什麼區別
自制香脆麻葉兒如何做簡單又好吃
  • 自制香脆麻葉兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘大家可以嘗試製作這道香脆麻葉兒,它的主要是由麪粉搭配芝麻和不同的配料製作而成。這道食物中,炸的製作的效果是芝麻十分香的,它讓這道菜餚的味道更加美味。這也是很多人喜歡這道菜的原因,因為這道菜挺值得學...
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椒鹽麻葉怎麼做-椒鹽麻葉的做法
  • 椒鹽麻葉怎麼做-椒鹽麻葉的做法

  • “月已過半,年味越來越濃了,好像都聞到年味了。陝西人過年,家家餐桌都有的一道小零食———椒鹽麻葉,裏面加上油,花椒粉,雞蛋和芝麻,做好就是三個字,香、酥、脆。”食材明細主料麪粉(250g)輔料黑白芝麻(半碗)雞蛋(1個)調料鹽(半勺)花椒粉(1勺)食用油(2勺)麻香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒...
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炸麻葉如何做簡單又好吃
  • 炸麻葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:1斤輔料黑芝麻,:1兩雞蛋:4個糖:適量豬油:大約2兩具體步驟1.麪糰放在盆內,磕入雞蛋,放入糖和豬油,和成麪糰,揉勻揉透,餳發20分鐘左右2.麪糰放在案板上,撒上黑芝麻,擀成長方形薄片,兩片疊在一起中間割一刀,翻成花,3.油...
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炒麻葉的做法 潮音潮人:炒麻葉 炒麻葉怎麼做
  • 炒麻葉的做法 潮音潮人:炒麻葉 炒麻葉怎麼做

  • “麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子,在以前是不吃的,因為潮汕人要等紅麻長老了,拿紅麻的皮來編繩子,現在已經沒有人編繩子了,但是麻葉卻上了人們的餐桌。炒麻葉是潮汕地區一道傳統名菜。麻葉不但味道鮮香滑口,而且含有豐富的纖維質及多種維生素,營養價值較高。在潮汕菜中麻葉不但...
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健康自制麻葉怎麼做-健康自制麻葉的做法
  • 健康自制麻葉怎麼做-健康自制麻葉的做法

  • “油炸麻葉,是春節的小零食,這東西有的地兒吃鹹口,有的地兒吃甜口。不管它叫啥,都充滿了年味。”食材明細主料麪粉(適量)黑芝麻(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)健康自制麻葉的做法步驟1、麪粉加入黑芝麻、少許鹽,用清水活成硬麪團,上面條面壓成片。2、壓好的面片...
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特色廣東麻葉如何做簡單又好吃
  • 特色廣東麻葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘廣東麻葉是很早以前就聞名的了,沒有嘗試過的朋友可以體驗一會哦,有些食客是小孩吃這種口感的,麻葉的功效也是記載在很多醫書上面的,它有緩解滕頭的功效,在必要時聞名可以使用它,它還有利尿的功效,有細腰帶朋友可...
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