沒拌的涼皮怎麼保存

冷藏。低温冷藏保存蒸好的涼皮可以使其處於新鮮的狀態，保存時需要將其密封起來以防水分的蒸發導致涼皮變幹變硬等情況，另外也可以放置涼皮吸收其他食材的味道導致串味影響食用口感等。不能將蒸好的涼皮放入冷凍室保存會影響其食用口感。