紫薯切小塊要蒸多久才熟

15-20分鐘。蒸紫薯最好用蒸鍋蒸，蒸鍋隔水蒸出來的紫薯口感比較好，能夠很好的保留紫薯的清香味，用大火將紫薯蒸5分鐘，然後再轉小火繼續蒸15分鐘。蒸完後不要立即打開，可以在鍋裏悶兩三分鐘確保完全熟透，然後再打開鍋蓋就可以食用了。