幹黃花菜做湯要泡嗎
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要。最好將幹黃花菜提前放在水裏浸泡20分鐘左右,然後再換水,在這期間要多次用水清洗幾遍,確保黃花菜都泡發。在一開始泡的時候要用涼水,在清洗過後再換成熱水進行浸泡,這樣泡出來的黃花菜口感更好,湯做出來味道也會更加的鮮美香甜。
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要。最好將幹黃花菜提前放在水裏浸泡20分鐘左右,然後再換水,在這期間要多次用水清洗幾遍,確保黃花菜都泡發。在一開始泡的時候要用涼水,在清洗過後再換成熱水進行浸泡,這樣泡出來的黃花菜口感更好,湯做出來味道也會更加的鮮美香甜。