雞肉卷裏的醬是什麼醬
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沙拉醬。 做雞肉卷時用的沙拉醬是需要自己調製的,是用蛋黃加白糖打發,然後再放入油,將醬打的粘稠之後,再滴入一些檸檬汁,繼續攪拌至顏色變白,少量多次加入油和檸檬汁,沙拉醬就做好了。弄好之後要放在消過毒的瓶子裏,保存起來就可以隨吃隨用了。
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沙拉醬。 做雞肉卷時用的沙拉醬是需要自己調製的,是用蛋黃加白糖打發,然後再放入油,將醬打的粘稠之後,再滴入一些檸檬汁,繼續攪拌至顏色變白,少量多次加入油和檸檬汁,沙拉醬就做好了。弄好之後要放在消過毒的瓶子裏,保存起來就可以隨吃隨用了。