茼蒿可以做青團嗎
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可以。茼蒿既有蒿之清氣又有菊之甘香,常清炒食用,也可做青團。將茼蒿水煮後剁碎加入糯米粉,揉成團上鍋蒸20分鐘左右,取出加入餡料即可製作成青團。茼蒿水煮是可以放些食用鹼保持綠色,上鍋蒸之前可以抹些油防粘。茼蒿做的青團雖然好但不可吃多。
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可以。茼蒿既有蒿之清氣又有菊之甘香,常清炒食用,也可做青團。將茼蒿水煮後剁碎加入糯米粉,揉成團上鍋蒸20分鐘左右,取出加入餡料即可製作成青團。茼蒿水煮是可以放些食用鹼保持綠色,上鍋蒸之前可以抹些油防粘。茼蒿做的青團雖然好但不可吃多。