排骨米飯裏的排骨是哪個部位
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小排。排骨米飯是青島的特色美食,也是當地傳統名吃。排骨米飯是用豬小排、米飯等食材製作而成的美食,入口鹹香適中,肉質軟爛。製作排骨米飯的排骨在烹飪之前需要放入清水中浸泡出血水,這樣可以去除部分腥味。排骨可以提前用食用鹽、醬油、料酒醃製,便於入味。
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小排。排骨米飯是青島的特色美食,也是當地傳統名吃。排骨米飯是用豬小排、米飯等食材製作而成的美食,入口鹹香適中,肉質軟爛。製作排骨米飯的排骨在烹飪之前需要放入清水中浸泡出血水,這樣可以去除部分腥味。排骨可以提前用食用鹽、醬油、料酒醃製,便於入味。