煎牛排要用紅酒嗎
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要用的。紅酒可以去除牛肉的腥味,也可以提鮮。用紅酒煎牛排,能使牛排的肉質更加鮮美滑嫩,吃起來的口感會更好。在醃製的時候也可以加入適量的紅酒,再放入冰箱冷藏半個小時。煎的時候要用小火煎,起鍋的時候也可以淋點紅酒,熬成汁,就可以起鍋了。
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要用的。紅酒可以去除牛肉的腥味,也可以提鮮。用紅酒煎牛排,能使牛排的肉質更加鮮美滑嫩,吃起來的口感會更好。在醃製的時候也可以加入適量的紅酒,再放入冰箱冷藏半個小時。煎的時候要用小火煎,起鍋的時候也可以淋點紅酒,熬成汁,就可以起鍋了。