兒菜可以用來做榨菜嗎
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可以。兒菜是一款比較普遍的蔬菜,呈寶塔型,肉質較嫩,烹飪方式多樣,可以用於炒制、炸制、涮鍋、涼拌、煮湯、醃製等。兒菜製作榨菜的時候需要選用品質好的新鮮兒菜來製作,這樣做出來的榨菜口感會更清脆。醃製兒菜時需要將表面的厚皮削掉,以免影響口感。
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可以。兒菜是一款比較普遍的蔬菜,呈寶塔型,肉質較嫩,烹飪方式多樣,可以用於炒制、炸制、涮鍋、涼拌、煮湯、醃製等。兒菜製作榨菜的時候需要選用品質好的新鮮兒菜來製作,這樣做出來的榨菜口感會更清脆。醃製兒菜時需要將表面的厚皮削掉,以免影響口感。