大閘蟹要煮多久
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十五分鐘左右。螃蟹大小不同,所用時間也不同。煮之前應放在淡鹽水中浸泡半個小時,冷水下鍋,這樣蟹腿才不容易脱落。二兩左右的螃蟹大火燜至十五分鐘左右,三兩左右的螃蟹需煮二十分鐘。煮的時候可以加一點薑絲,出鍋後蘸料即食。
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大閘蟹
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十五分鐘左右。螃蟹大小不同,所用時間也不同。煮之前應放在淡鹽水中浸泡半個小時,冷水下鍋,這樣蟹腿才不容易脱落。二兩左右的螃蟹大火燜至十五分鐘左右,三兩左右的螃蟹需煮二十分鐘。煮的時候可以加一點薑絲,出鍋後蘸料即食。