菜包子要蒸多久
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十五分鐘左右。如果火候較大,餡料為菜餡需要大約十五分鐘,但如果餡料為肉餡,則需要至少二十分鐘。包好的包子要進行二次醒發,二次醒發可以使做出來的包子更加蓬鬆。蒸包子時要熱水下鍋,用冷水會使包子麪皮變粘,不能成形,影響其美觀程度。
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菜包子
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十五分鐘左右。如果火候較大,餡料為菜餡需要大約十五分鐘,但如果餡料為肉餡,則需要至少二十分鐘。包好的包子要進行二次醒發,二次醒發可以使做出來的包子更加蓬鬆。蒸包子時要熱水下鍋,用冷水會使包子麪皮變粘,不能成形,影響其美觀程度。