西蘭花蝦球蛋炒飯怎麼做-西蘭花蝦球蛋炒飯的做法
- 主食
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“色彩豔麗,美味鮮香的一道炒飯,用自制的蝦油來炒制,更是使鮮香又提升了一步,大大的蝦球,讓剩飯也精彩。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花蝦球蛋炒飯的做法步驟
1、準備材料。
2、西蘭花洗淨成切成小朵。
3、蝦去殼開背去蝦線。
4、將西蘭花與蝦放沸水中焯一下撈出。
5、葱切片,胡蘿蔔切末,紅椒切末。
6、鍋中放少量油,炒散雞蛋。
7、另起一鍋,將剝下的蝦頭炸出蝦油倒出。
8、取少量蝦油,入胡蘿蔔炒香。
9、加入葱花炒香。
10、加入西蘭花、蝦球。
11、加入剩米飯炒勻。
12、加入炒好的雞蛋炒勻。
13、加入紅椒末。
14、加少許鹽炒勻鍋。
小竅門
西蘭花盡可能的撕碎成小朵,不要焯太軟爛。
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