- “《本草綱目》裏記載:紅薯有補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰……使人長壽少疾……看來這小小的地瓜還真是個寶呀。地瓜我們通常都會煮熟了吃,但要知道地瓜可是得趁熱吃的,涼地瓜吃了會胃裏難受的,老百姓叫做“燒心”,但把地瓜做成地瓜幹,就不怕了,想什麼時候吃就什麼時候吃。”食材明...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料紅薯:1000輔料無:無具體步驟1.將番薯洗淨、去皮。2.將番薯切成1釐米粗8釐米長的條。3.番薯條放入蒸鍋蒸15分鐘,將蒸熟的番薯過濾掉汁水。4.烤盤鋪上烤盤紙(用三能金烤盤就不必鋪油紙了),鋪上番薯,入烤箱;5.用1...
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- “涼拌茄子剩下半個圓茄子,搭配個土豆、青椒做個家常省油版地三鮮。”食材明細主料圓茄子(半個)土豆(1個)青椒(1個)輔料葱(適量)姜(1片)蒜(3粒)小米辣(適量)調料蠔油(15g)生抽(15g)東古一品鮮醬油(8g)陳醋(15g)水(30g)鹽(適量)糖(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常地三鮮的做法步驟1、圓茄子半...
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- “特氟龍鏈接_”食材明細主料地瓜泥(300克)低筋麪粉(300克)輔料黃油(150)泡打粉(3克)蛋黃(三個)配料糖粉(100克)鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)地瓜餅乾的做法步驟1、地瓜清洗乾淨,放蒸鍋裏蒸熟放涼。2、黃油提前軟化,低粉和稱量好的泡打粉混合後過篩。3、地瓜剝皮攪拌成地瓜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料地瓜:適量輔料具體步驟1.將地瓜清洗乾淨,用廚房用餐布擦乾;2.將地瓜放到烤箱的烤網上,烤箱預熱240度,烤箱中層,烤40分鐘即可。烹飪技巧1、地瓜要選小一點的,否則烤制時間太長,費電;2、地瓜的個頭要均勻,否則有的熟了...
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- “地上一個大口袋,打開一看,嚇了一跳,全是個頂個兒的大紅薯,隨便抓一個上稱,至少在兩斤以上。但很快就感到有些失望,不是紅薯,而是白薯,紅皮兒白心。雖然很甜很面,但也很噎人。吃食太多,看着也累。正好最近有點饞紅薯幹,這個很甜很面的白薯用來做地瓜幹大概會不錯。洗乾淨,切大片,趁着...
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- “農家紅心地瓜幹,甜又酥,是一道美味爽口的健康佳餚。愛吃粗糧,從你我做起!”食材明細主料地瓜幹(100g)輔料蓮子(50)芡實(20)紅棗(50)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家地瓜乾的做法步驟1、挑選紅心上等地瓜幹2、用袋子裝,儲存起來3、取出一些地瓜幹,清洗乾淨,放進高壓鍋或者電飯煲...
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- “苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質,長期食用,能保持精力旺盛,降血糖,提高免疫力,對治療青春痘也有很大益處。鮮品苦瓜可以做好多種家常菜,但苦瓜並不是一年四季都有,動手做成苦瓜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料地瓜:522g輔料水:適量具體步驟1.準備好地瓜。2.地瓜清洗乾淨,切半。3.放入鍋中蒸熟。4.蒸熟後的地瓜去皮。5.切成條狀。6.擺放到簾子上,放在陰涼通風處晾半天。7.這是晾了半天后的樣子。8.放入盤子中,9.放...
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- “還有不到一個月就春節了,春節一家人圍在桌子上吃着各種零食,但是節後可要胖上三五斤哦!哈哈……(記得小時候每當過年媽媽都會弄好多,好吃的都是自己做的,特別好吃)今年春節準備自己做零食,地瓜幹是首選哦而且吃了不怕胖,低熱量哦!因為地瓜幹要反覆晾曬,提前做現在冬天不愛幹,還總...
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- “地瓜幹是小時候經常吃的美味,現在基本不用自己做了,福建的連城地瓜幹就很出名。這次剛好買了一袋地瓜,吃不完就做成地瓜乾製作的過程雖然辛苦,但是也是一種樂趣。”食材明細主料紅心地瓜(5根)輔料紅茶(一包)調料白糖(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)地瓜乾的做法步驟1、紅心...
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- “拔絲地瓜是道甜菜,幾乎所有小孩都願意吃”食材明細主料地瓜(300克)輔料油(500克)白糖(300克)水(200克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、準備地瓜,去皮2、地瓜且條備用3、鍋中加入適量的油燒熱,加入地瓜條4、炸至金黃撈出瀝油5、鍋中加入適量的水和白糖加熱...
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- 食材明細主料紅薯(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)曬地瓜乾的做法步驟1、備紅薯2、去皮3、切開4、放進蒸鍋5、蒸熟6、蒸好的紅薯7、冷卻8、切條擺在鋪團上放在太陽底下曬乾9、好香甜的地瓜幹...
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- 食材明細主料地瓜(適量)輔料糖水(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤地瓜乾的做法步驟1、地瓜二個,。2、去皮切塊。3、放進鍋裏蒸熟。4、撒上糖水冷卻。5、切丁。6、放在烤盤上。7、放進烤箱上下火烤半小時左右。8、烤好的地瓜幹。...
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- 食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量温水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法,發酵時可以把麪粉裝在一個小盆裏套上乾淨的方便袋放在温暖的地方等待發酵),用適量的...
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- “小兔從小就喜歡吃口感QQ軟軟的東西,什麼年糕啊、元宵啥的可愛可愛了~自從偶家樓下開鮮芋仙,夜宵常常就是它。最喜歡裏面黃色的地瓜丸,覺得它口感比芋圓細膩,還有種地瓜的清甜味,好吃到爆。但是每碗裏地瓜圓也不是很多,吃不過癮啊。。。嗨!!!18一碗的價格也真心鬧不住。所以自制...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料地瓜:適量粉幹:適量輔料蒜,葱:適量具體步驟1.地瓜洗乾淨了切成條,熱油放入幾粒大蒜,在放入地瓜炒到變色2.變色後放入水,鹽,糖,燒開。燒熟3.粉幹4.另外起一鍋水燒開放入粉幹5.粉幹6.燒軟後撈出瀝乾7.地瓜熟後放入...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紅心紅薯:2大個輔料具體步驟1.紅薯去皮切大塊。上蒸屜大火20分鐘。.放涼透。2.用水果刀切小條,約1釐米左右,放在架子上。3我放在陽台上,放置24小時。不粘手了!4微波爐高火,5分鐘。第一次先試一試,從3分鐘開始...
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- 地瓜是我們經常能在餐桌上見到的一種食物,地瓜又叫做紅薯,是一種很好吃的食物哦,很多人會用地瓜片來涮火鍋吃,地瓜其實還有很多不同的吃法,今天我們就來給大家介紹一下地瓜的家常吃法,地瓜的作用很多哦,我們現在就一起看看吧。地瓜怎麼做好吃地瓜也叫做紅薯、山芋等,它有着非常豐...
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- “香香翠翠”食材明細主料地瓜(1個(大))輔料白糖(灑下)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆地瓜片的做法步驟1、地瓜一個2、去皮切片3、擺在盤裏,放少許白糖4、烤箱上下考.180度,烤20分鐘5、好嘍6、裝盤7、開吃啦小竅門一定切薄點...
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- 食材明細主料地瓜(1塊)白糖(適量)輔料熟芝麻(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮切塊,放入適量澱粉拌勻。2、油温六成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出備用。4、一勺水,一勺白糖放入鍋中。5、小火熬製。6、熬製金黃色的時候下入地瓜快速翻炒均...
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- 食材明細主料地瓜(3個)輔料油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制烤地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨擦乾!2、表面抹油!3、錫箔紙包好!烤箱預熱165度中層一小時!之後打開錫箔紙再烤一小時即可!4、成品圖!5、成品圖2!...
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- “冰糖地瓜丁味甘、性平,歸脾、胃經;具有補氣血、益脾胃的滋補功效。”食材明細主料地瓜(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制冰糖地瓜丁的做法步驟1、地瓜去皮,洗淨。2、切成方丁。3、鍋內倒入花生油燒熱,放人地瓜丁慢慢炸制。4、炸至地瓜丁充分成熟、外表...
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- “七年前在黃島的晨光園小吃攤上常買着吃,每次吃的時候都會撒很多辣椒麪,後來那邊拆遷改造就再也沒吃到過了,饞了很久今天終於下手憑着自己的感覺創作一款新型的小吃哈哈。”食材明細主料地瓜(250g)輔料雞蛋(2顆)調料十三香(1g)鹽(2g)麪粉(150g)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制...
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- 食材明細主料地瓜粉(適量)輔料雞蛋(兩個)筒骨湯(一大碗)蝦乾(適量)香菇(適量)配料鹽(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(適量)雞精(適量)香葱末(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地瓜粉條的做法步驟1、蝦乾適量,剝殼後稍微泡發。2、香菇幹適量,泡發待用。3、地瓜粉幾大勺,打入兩個雞蛋。4、加水,攪...
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