雞蛋韭菜面怎麼做-雞蛋韭菜面的做法
- 主食
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“#夏日懶人餐#天涼時湯麪,天熱時撈麪,想變口味了可以來個炒麪,分分鐘就可以搞定一餐,就是廚房小白也會泡方便麪不是,各種面,快手餐的首選。有時間,就自己動手做個手擀麪。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋韭菜面的做法步驟
1、麪粉加少許鹽活成三光面團,蓋濕布餳面40分鐘。
2、餳好的面手擀成薄面皮。
3、藉助擀麪杖把麪皮摺疊起來。
4、切成稍寬的麪條。
5、從一邊掀開切好的面。
6、中間抄起抖散。
7、鍋開後下入麪條煮麪,煮開後點少許涼水。
8、再次煮開後,漂入蛋液。
9、蛋花漂起後,放韭菜碎,關火,少許鹽調味。
10、盛出。
11、芝麻油增香,開吃啦。
小竅門
親,擀麪的過程請自動省略……。
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