豆漿能做成什麼美食呢-豆漿能做什麼

豆漿味道原香清甜，口感細膩，獲得很多人羣的喜愛，早餐飲用豆漿是人們習慣的生活方式了，休閒的時候也可以喝一杯清香四溢的豆漿。豆漿給人們美好舒適享受的同時，也提供着豐富的營養成分，給身體帶來很多功效。而除了直飲豆漿，豆漿還可以做成多種美食。

一、 豆漿炒米粉

材料：無糖豆漿，米粉，花生米，綠豆芽，醬油，葱。

做法：

1、豆漿燒沸，放入米粉浸泡，不可太久，大概手感微軟五六分熟即可撈起。

2、熱油鍋，花生米下鍋炸，看個人喜好調節焦脆程度，一般紅衣變深就可以了。

3、倒入少量油，下葱末烹香成葱油，倒入小碗備用。

4、下豆芽，加入醬油和雞精翻炒後，加入米粉，如果怕太油太乾可適當倒入一點豆漿收汁。

5、放少量鹽調味，加入葱油和花生米拌勻起鍋。

二、豆漿乳酪蛋糕

材料：奶酪乳酪45g，熟黃豆粉適量，豆漿100ml，砂糖25g，蛋黃1個，低筋麪粉1大匙，蜂蜜蛋糕2片。

做法：

1、蛋黃和砂糖用打蛋器攪拌均勻。

2、篩入低筋麪粉，攪拌均勻。

3、煮豆漿，快沸騰時關火。

4、接着分幾次將豆漿加入蛋黃低粉混合物裏，每次都攪拌均勻。

5、倒回鍋裏，用中火煮，用木勺不斷攪拌，直到變得濃稠，再放到冰水上，冷卻。

6、奶油奶酪提前取出放置室温，用橡皮刮刀攪拌順滑。

7、分幾次慢慢加入豆漿蛋液裏，每次都攪拌均勻。

8、容器裏鋪上蜂蜜蛋糕，倒上乳酪液，冰箱冷藏1小時後或過夜，吃的時候撒上黃豆粉即可。

三、豆漿飯

材料：豆漿，大米，糙米。

做法：

1、糙米洗淨後，用豆漿浸泡一小時。

2、糙米與洗淨的大米混和，倒入電飯鍋中，再倒入豆漿，量要比平時煮飯的水量多一些，開始煮飯，等電飯鍋彈至保温檔即可。

小貼士

如果想煮成豆漿粥，多加點豆漿就好。

四、豆漿魚

材料：鯽魚500g，豆漿600ml，小葱20g，大葱40g，胡椒適量，雞精適量。

做法：

1、 鯽魚洗淨，在魚身兩面剖斜刀兩刀，撒上鹽和胡椒醃一下，去魚腥味。

2、 將生薑切除片，大葱切成段，備用。

3、 開火，中小火煎魚，等魚皮煎老一點後，就翻過魚身去煎另一面。在煎魚的過程中放入薑片和葱段。

4、 等魚身煎得兩面金黃後，加入豆漿，把鍋蓋蓋上，開大火煮六、七分鐘即可。

5、 裝盤，撒上葱花即可。

五、豆漿布丁

材料：淡豆漿300g，糖15g，淡奶油130g，吉利丁片5g，蜂蜜適量。

做法：

 1、吉利丁片用冰水泡軟。

2、豆漿中加入糖，加熱至砂糖融化(約70度)。

3、加入擠幹水分的吉利丁片，攪拌至溶解，關火。

4、加入淡奶油攪勻。

5、將做好的布丁液過篩一遍後倒入模具，如果表面有氣泡，用紙巾吸取去除。

6、入冰箱冷藏至凝固至即可，布丁在冷卻後會結一層皮，冷藏至開始結皮後輕輕用筷子挑去即可，這樣做可以使表面光滑。

7、吃時可再淋入少許蜂蜜，口味更佳。

豆漿能做什麼，除了直飲外，五款豆漿的做法值得試試哦！

豆漿在補充身體大量營養成分的同時，也能帶給人們清甜舒適的口感，除了直飲豆漿以外，豆漿還可以做成多種美食，以豆漿為料可以做蛋糕、做魚、布丁、飯等多種食物，在享受不同美食的時候也發揮豆漿的功效。豆漿能做什麼？各種美食的做法很簡單，小夥伴們動手嘗試一下吧。