油豆泡粉絲雞湯怎麼做-油豆泡粉絲雞湯的做法
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“對於我們這些整天在廚房轉的煮婦來説,有時真不知道該做什麼飯。還好學了幾道小吃,可以時不時做一次,既可以改變一下胃口,又能長本領,可口的小吃甚至可以代替主食了。
油豆泡粉絲雞湯是一道南方小吃,很適合冬天享用,即脣齒留香又暖和。
下面是我一個人的量,如果做多人量,用料可適量增加。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油豆泡粉絲雞湯的做法步驟
1、準備所需食材,雞腿洗淨,切小塊
2、準備調料
3、香菜和香葱切成末
4、粉絲用温水泡軟
5、鍋內燒熱水,水開後倒入雞腿塊,焯一分鐘,撈出
6、鍋內重新加入適量清水,燒開後倒入雞塊
7、煮開後小火燜煮15分鐘左右,加入料酒
8、加入油豆泡
9、調如適量食鹽
10、加入粉絲,煮半分鐘
11、調入胡椒粉
12、榨菜末放到碗底
13、撒入香菜、香葱末
14、加入油潑辣子
15、撒入油炸花生米
16、撒入油炸花生米
17、加入香油即可
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