咖喱味牛肉乾怎麼做-咖喱味牛肉乾的做法

“女兒喜歡吃肉，住校，你懂的，沒有真正肉吃，做點可以保存的牛肉幹，增加點營養。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

咖喱味牛肉乾的做法步驟

• 1、後腿肉

• 2、切片

• 3、切塊或者條，順絲或逆絲隨自己所好，我是各一半，順絲有嚼頭。

• 4、煮沸，撇沫

• 5、撇沫勺非常好用就是非常密的漏勺

• 6、加入除咖喱之外輔料

• 7、中火煮四十五分鐘（一節課哈，別拖堂）

• 8、瀝乾水分，另熱不粘鍋，加入咖喱，炒幹

• 9、成了！

小竅門

牛肉要選取後腿肉，無油，無筋，無肥