童年味道棉花糖奶油蛋糕怎麼做-童年味道棉花糖奶油蛋糕的做法

“香甜綿軟的棉花糖、絲滑細膩的白巧克力、水果香味的橘子糖，這款蛋糕帶來清新的童年味道！讓我們一起分享美味和回憶吧！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

童年味道棉花糖奶油蛋糕的做法步驟

• 1、準備無水無油的不鏽鋼盆一個，用食品秤稱量淡奶油。

• 2、準備細白砂糖。

• 3、檸檬擠出數滴檸檬汁，放入奶油中。

• 4、準備裱花台。

• 5、打發奶油，細白砂糖分三次加入。天熱時可以盆下加冰。

• 6、蛋糕切成三片。取一片抹適量奶油，可添加水果，蓋上第二片再次抹奶油，添加水果，然後蓋上第三片蛋糕，四周抹奶油，最後抹面。

• 7、表面用裱花嘴裱出花型，從內到外，為求對稱，對角裱花。先是上下左右4個點，然後在每個空隙裱1-2個花。本次裱了8個，可以12或16個，如果手法熟練請忽略本段文字。

• 8、準備白巧克力刨花。

• 9、沒有裱花的地方撒上白巧克力刨花。

• 10、每個裱花上放一塊橘子糖，蛋糕中間放滿棉花糖。

• 11、成品。

小竅門

巧克力刨花適合時間匆忙時使用，尤其適合新手。白巧克力瞬間可以營造浪漫氣息，黑巧克力與白奶油對比搭配視覺效果也不錯！