紅棗雪梨燉銀耳怎麼做-紅棗雪梨燉銀耳的做法
- 湯羹
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“季節轉換之際,天氣忽冷忽熱極極不穩定;且風乾舌燥,特別容易感冒,嗓子痛不舒服,此時燉點清火潤肺的糖水估計是再合適不過了;紅棗銀耳燉雪梨,放點冰糖,甜甜的糯糯的,保濕、滋潤又美容,真的好營養~·~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗雪梨燉銀耳的做法步驟
1、準備好所用食材
2、整朵銀耳用清水提前泡發
3、洗淨後撕成小瓣
4、將銀耳和清水倒入砂鍋中
5、加蓋大火
6、滾開後轉小火繼續
7、準備好雪梨、紅棗和老冰糖
8、燉至20分鐘後,倒入雪梨紅棗和老冰糖,加蓋大火
9、再次滾開後,轉小火
10、燉至梨子熟爛變色後關火
11、趁熱食用更佳
小竅門
1、銀耳需提前泡發,一般情況下需3個小時以上
2、如果是自己購買銀耳,可以選擇新鮮經濟實惠的碎銀耳,這樣比整朵的更易泡發,也沒有根部需扔不浪費
3、冰糖最好選擇色澤深黃的老冰糖,比單晶冰糖更營養
4、燉至時間可根據自己喜歡的口味而定
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