鱔魚湯怎麼做-鱔魚湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鱔魚湯的做法步驟

• 1、野生的黃鱔。

• 2、黃鱔去內臟,剪成段.

• 3、熱水鍋裏燙一下,去掉上面的粘膜.

• 4、熱鍋冷油,煸香薑末,葱花。

• 5、把魚段加入.

• 6、加點料酒,翻炒幾下,加水,雞精燒開,改小火燉半小時.

• 7、加點鹽,開大會燒兩分鐘.最後撒上胡椒粉,葱花就可以.