香辣土豆燒肉的做法 【香辣土豆燒肉】 香辣土豆燒肉怎麼做
- 熱菜
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“製作:
1,先把土豆切片放在清水裏備用,前腿肉切薄片待用。
2,鍋里加熱放入較肥的肉煎油,煎出油把肉挑出來,加油,放入白砂糖炒糖色。
3,倒入前腿肉炒着色,再放調料燜會兒,加水大火5分鐘收汁。
4,加入蒜葉裝盤”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣土豆燒肉的做法步驟
1、準備土豆二個切皮,前腿肉200克待用。
2、先把土豆切片放在清水裏備用,前腿肉切薄片待用。
3、幹辣椒12枚,八角3枚,桂皮一小塊,鹽一湯匙,生抽一湯匙,老抽半湯匙,白砂糖2茶匙,油三湯匙,料酒適量
4、鍋里加熱放入較肥的肉煎油,煎出油把肉挑出來,加油,放入白砂糖炒糖色。
5、入前腿肉炒着色。
6、倒入切好的土豆片翻炒。
7、倒入調料。
8、加水大火燜5分鐘收汁。
9、加水大火燜5分鐘收汁。
小竅門
依據各人口味添加調料,很好的下飯菜
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