紅燒腐皮包肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油豆皮 ：一袋
豬肉餡 ：少許

輔料

醬油 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
生薑 ：適量
香葱 ：適量
雞蛋 ：一個
水澱粉 ：適量
熟芝麻 ：適量
紅辣椒 ：一個

具體步驟

1. 豆腐皮用水沾軟攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。

2. 肉餡用薑末、葱末調好。（加一個雞蛋清可以使肉餡軟嫩）

3. 取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春捲一樣包起來。

4. 全部包好後，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。

5. 加少量水、醬油、白糖、八角、小茴香調味，中火煮約4分鐘，熟了就可以（勾薄芡，可以使菜餚更有味道）了。最後可以撒上葱花、紅椒絲、熟白芝麻。裝大白盤，可以淋些汁