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關於豆皮的餐飲百科

豆皮拌海帶怎麼做-豆皮拌海帶的做法
  • 豆皮拌海帶怎麼做-豆皮拌海帶的做法

  • “很普通簡單的一道家常小菜”食材明細主料海帶(一張)豆皮(半塊)胡蘿蔔(少許)輔料蒜瓣(5個)香醋(1勺)鹽(適量)糖(少許)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆皮拌海帶的做法步驟1、幹海帶泡發20分鐘洗去泥沙,煮20分鐘撈出切絲,剩餘海帶可放入冰箱儲存2-3天,豆腐皮焯水切絲,切少許胡蘿蔔絲2、5...
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幹炒豆皮怎麼做-幹炒豆皮的做法
  • 幹炒豆皮怎麼做-幹炒豆皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(一張)輔料葱(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒豆皮的做法步驟1、豆皮切絲,洗淨,我用的兩種顏色的豆皮2、大葱切絲3、鍋中放油,燒至七成熱4、葱絲放入油鍋中,煸出香味5、放入豆皮翻炒6、放入少量鹽和雞精五香粉...
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麻辣豆皮的做法 街頭小吃帶回家-【麻辣豆皮】 麻辣豆皮怎麼做
  • 麻辣豆皮的做法 街頭小吃帶回家-【麻辣豆皮】 麻辣豆皮怎麼做

  • “相信不少朋友都吃過麻辣刷豆皮但是外面的衞生實在不敢恭維,其實在家也能做出美味的麻辣豆皮,我試了一下不必外面的差大家可以試試”食材明細主料豆腐皮(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)八角(適量)雞精(適量)麻辣...
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涼拌豆皮的做法 清香豆皮 涼拌豆皮怎麼做
  • 涼拌豆皮的做法 清香豆皮 涼拌豆皮怎麼做

  • “中醫理論認為,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期...
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丸子燴豆皮怎麼做-丸子燴豆皮的做法
  • 丸子燴豆皮怎麼做-丸子燴豆皮的做法

  • “今偷懶沒去買菜,但營養不跌份兒!有丸子,有豆皮......來一道丸子燴豆皮吧!口味濃郁,暖胃下飯,有肉吃就很快樂!”食材明細主料丸子(適量)豆皮(一張)滷雞蛋(一個)青菜(適量)高湯(適量)葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)生抽(適量)五香(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)丸子燴豆皮的做法...
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豆皮韭菜炒肉絲怎麼做-豆皮韭菜炒肉絲的做法
  • 豆皮韭菜炒肉絲怎麼做-豆皮韭菜炒肉絲的做法

  • “家常菜中的小渾,韭菜起到提鮮的作用,男生可多吃點哦!”食材明細主料豆皮(2張)韭菜(150克)裏脊肉(50克)輔料色拉油(適量)鹽(少許)料酒(半勺)生粉(少許)生抽(1勺)雞粉(少許)薑片(2片)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮韭菜炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切成肉絲2、加入料酒、鹽和生粉拌勻(家裏剩...
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豆皮飯糰怎麼做-豆皮飯糰的做法
  • 豆皮飯糰怎麼做-豆皮飯糰的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)豆皮(適量)碗豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)輔料白砂糖(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮飯糰的做法步驟1、原料圖。2、米飯打散,玉米剝成粒、胡蘿蔔切丁,豆皮改刀切成小塊。3、鍋裏燒開水將三丁焯熟。4、再將豆皮燙下備用。5、豆皮鋪在...
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炒三絲的做法 炒三絲(韭菜豆芽豆皮) 炒三絲怎麼做
  • 炒三絲的做法 炒三絲(韭菜豆芽豆皮) 炒三絲怎麼做

  • “炒韭菜豆芽豆皮”食材明細主料豆芽(1盒)薰幹豆腐(半張)韭菜(1小把)輔料葱(適量)姜(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞汁(適量)味精(適量)海鮮醬油(適量)蠔油(適量)鮮貝露(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒三絲的做法步驟1、豆芽洗淨瀝乾。韭菜洗淨切段,根和葉分開。淋幹豆腐切成一...
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葱絲拌豆皮怎麼做-葱絲拌豆皮的做法
  • 葱絲拌豆皮怎麼做-葱絲拌豆皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)葱絲(適量)輔料食鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醋(適量)香油(適量)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱絲拌豆皮的做法步驟1、準備好原料。2、小葱切絲備用。3、豆皮切絲備用。4、切好的豆皮絲入沸水中焯一下撈出。5、焯過水的豆皮、葱絲放入大碗中,加入少許食...
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全素菜之雙菇豆皮怎麼做-全素菜之雙菇豆皮的做法
  • 全素菜之雙菇豆皮怎麼做-全素菜之雙菇豆皮的做法

  • “去超市遇見一個老鄰居,大概有幾個月沒有見到我吧,她盯着我看了一下,不做聲。我很自覺的説我胖了,她説我是胖了,而且胖了很多!應該是胖了5、6斤。那真是我現在聽到的最鬱悶的話了,看來還是要控制一下。因為有特殊的原因,又不能讓自己餓,但又不能讓自己的體重飈升,那就只有少吃肉,多...
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角瓜炒豆皮的做法 素炒西葫蘆幹豆腐~角瓜炒豆皮 角瓜炒豆皮怎麼做
  • 角瓜炒豆皮的做法 素炒西葫蘆幹豆腐~角瓜炒豆皮 角瓜炒豆皮怎麼做

  • “這道素菜是我最喜歡的,而且分分鐘就能端上桌哦(´-ω-`)”食材明細主料幹豆腐(200克)西葫蘆(1個小的)輔料醬油(少許)葱(少許)雞精(少許)香油(少許)玉米油(適量)五香粉(少許)鹽(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜炒豆皮的做法步驟1、準備好食材,提前切好備用2、鍋裏放入玉米...
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豆皮菊花捲怎麼做-豆皮菊花捲的做法
  • 豆皮菊花捲怎麼做-豆皮菊花捲的做法

  • “根據《天天飲食》2011年61期“豆皮菊花捲”製作。”食材明細主料豆腐皮(100克)苦菊(100克)三文治火腿(一個)輔料玉米(50克)青豆(50克)香菇(100克)配料味精(適量)糖(半勺)醬油(適量)香油(半勺)生粉(適量)蠔油(兩勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆皮菊花捲的做法步驟1、準備原料;2、豆...
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豆皮菜心怎麼做-豆皮菜心的做法
  • 豆皮菜心怎麼做-豆皮菜心的做法

  • “豆皮菜心&豆芽炒蛋,就是我家的晚餐了!最近口腔炎,所以要吃得清淡些,但清淡也要能下飯,因為咱家人都愛吃飯(不太喜歡吃其他主食)豆皮炒菜心,很不錯的味道!”食材明細主料廣東菜心(適量)豆皮(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆皮菜心的做法步驟1、準備材料:廣東菜心。2...
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黃燜豆皮怎麼做-黃燜豆皮的做法
  • 黃燜豆皮怎麼做-黃燜豆皮的做法

  • 食材明細主料五花肉(150克)豆腐皮(300克)輔料辣妹子醬(50克)蒜(5克)幹辣椒(2個)老抽(5克)雞汁(5克)鹽(4克)小米椒(2個)小香葱(2根)雞粉(3克)料酒(5克)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃燜豆皮的做法步驟1、備食材2、豆皮洗淨、切絲3、全部切好4、食材洗淨,胡蘿蔔切絲,五花肉切絲,幹辣椒、小米椒、...
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涼拌菊花豆皮的做法 涼拌菊花豆皮——年夜飯宴客菜首選涼菜 涼拌菊花豆皮怎麼做
豆皮炒木耳怎麼做-豆皮炒木耳的做法
  • 豆皮炒木耳怎麼做-豆皮炒木耳的做法

  • “豆皮炒木耳,清清爽爽一款菜。隨意搭配,營養豐富,美美的顏色很應景哦!”食材明細主料豆皮(適量)木耳(適量)紅蘿蔔(適量)黃瓜(適量)醋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆皮炒木耳的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、木耳和豆皮一次汆燙撈出。...
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雞蛋豆皮方便麪怎麼做-雞蛋豆皮方便麪的做法
  • 雞蛋豆皮方便麪怎麼做-雞蛋豆皮方便麪的做法

  • 食材明細主料方便麪(1包)雞蛋(1個)豆皮(適量)輔料料包(適量)青菜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋豆皮方便麪的做法步驟1、鍋中燒水,水燒開之前打入一個雞蛋,放入豆皮。2、水開下入方便麪。3、方便麪煮熟。4、下入料包和青菜攪拌均勻即可。5、出鍋了。...
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油潑豆皮怎麼做-油潑豆皮的做法
  • 油潑豆皮怎麼做-油潑豆皮的做法

  • “今來一款爽口小菜:油潑豆皮,簡單易操作,好吃零失敗,美美的植物蛋白吃起來!家常做法,供大家參考。”食材明細主料豆皮(兩張)青菜(適量)葱(適量)乾紅椒(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)油潑辣子(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑豆皮的做法步驟1、所需食材準備就緒...
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麻椒豆皮怎麼做-麻椒豆皮的做法
  • 麻椒豆皮怎麼做-麻椒豆皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(400克)紅麻椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻椒豆皮的做法步驟1、清洗乾淨豆皮、麻椒。2、把豆腐皮、麻椒分別切成絲。3、豆腐絲放在沸水裏焯一下,撈出放在涼水裏。鍋燒熱,放入油、麻椒絲翻炒片刻,放入瀝乾水的豆皮絲、鹽。味精...
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親嘴豆皮怎麼做-親嘴豆皮的做法
  • 親嘴豆皮怎麼做-親嘴豆皮的做法

  • “説到辣條大家一定會想到衞龍。這是他最近推出的一款豆皮。主打麻辣川香風味兒。非常的好吃。吃過幾次以後我也試着在家做了一下簡單又美。大家一起動手在家做放心食品吧。”食材明細主料幹豆皮(一塊)輔料鹽(少許)色拉油(二匙)五香粉(半匙)幹辣椒麪(一匙)燒烤粉(少許)花椒麪(少許)味精...
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豆皮糯米卷怎麼做-豆皮糯米卷的做法
  • 豆皮糯米卷怎麼做-豆皮糯米卷的做法

  • “豆皮糯米卷——特點:外酥裏糯”食材明細主料豆皮(2張)糯米(300克)輔料豆沙餡(150克)鹹蛋黃(4個)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆皮糯米卷的做法步驟1、將糯米洗淨,用清水泡10個小時。2、將糯米洗淨,用清水泡10個小時。3、將泡好的糯米瀝乾水份上鍋大火15分鐘蒸熟備用。4、鹹...
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自制涼拌豆皮黃瓜洋葱怎麼做-自制涼拌豆皮黃瓜洋葱的做法
  • 自制涼拌豆皮黃瓜洋葱怎麼做-自制涼拌豆皮黃瓜洋葱的做法

  • “開胃解饞的小菜”食材明細主料豆皮(一張)黃瓜(2顆)洋葱(1個)西紅柿(1個)綠辣椒(1個)輔料醋(兩匙)生抽(兩勺)鹽(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制涼拌豆皮黃瓜洋葱的做法步驟1、把菜都切成細絲就好。2、放人1勺鹽,一勺醋,兩勺生抽就好。3、均勻的攪拌好就可以吃了。...
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涼拌豆皮黃瓜胡蘿蔔絲怎麼做-涼拌豆皮黃瓜胡蘿蔔絲的做法
  • 涼拌豆皮黃瓜胡蘿蔔絲怎麼做-涼拌豆皮黃瓜胡蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料豆皮(1張)黃瓜(1小根)胡蘿蔔(1小根)香菜(1棵)輔料蒜瓣(3個)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)芝麻油(適量)香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆皮黃瓜胡蘿蔔絲的做法步驟1、準備食材:豆腐皮、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、蒜瓣2、豆皮洗淨切成絲3、胡蘿蔔去皮切絲4、黃...
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涼拌豆皮金菇怎麼做-涼拌豆皮金菇的做法
  • 涼拌豆皮金菇怎麼做-涼拌豆皮金菇的做法

  • “以前不覺得涼拌乾絲好吃。在這兒,乾絲換成生豆皮;真奇怪,只是利用川燙和塑料袋拌一拌就美味~”食材明細主料豆皮(半張)金針蘑(半袋)水果醋(1小匙)輔料香菜(適量)醬油(1大匙)香油(1小匙)白芝麻(1小匙)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆皮金菇的做法步驟1、金針蘑焯過、放涼備用。香...
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拌豆皮香芹怎麼做-拌豆皮香芹的做法
  • 拌豆皮香芹怎麼做-拌豆皮香芹的做法

  • “豆皮拌香芹,清爽美味,是一道方便快捷的家常菜!”食材明細主料香芹(適量)輔料豆皮(一張)芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豆皮香芹的做法步驟1、備好食材:豆皮一張用清水沖洗一下備用,香芹適量洗淨備用。2、鍋內放入適量清水燒開,放入豆皮煮一分鐘,撈出...
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