雞腿燒毛芋怎麼做-雞腿燒毛芋的做法
- 熱菜
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“鮮香入味的一鍋燉,寒冷的冬日吃着正好”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞腿燒毛芋的做法步驟
1、雞腿剁成塊。
2、冷水下鍋焯水,去除浮沫撈出。
3、毛芋去皮洗淨切滾刀塊。
4、油豆腐適量(我們這叫油泡)。
5、砂鍋內放油,下入姜蒜、八角、桂皮炒香。
6、放入焯水後的雞腿翻炒,加料酒、生抽、冰糖上色。
7、加水,放入毛芋和油豆腐燒煮,提前10分鐘時加鹽調味。
8、放入香菜,鮮香入味的一鍋燉,冬日正好。
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