蜜燜三鮮怎麼做-蜜燜三鮮的做法

“很好吃的一道甜品”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜燜三鮮的做法步驟

• 1、將山藥颳去皮，切成4釐米長的段，放入開水中燙2分鐘，撈出削去黑點；
• 2、2.蘋果削去皮去核，切成橘子瓣塊；蜜棗用刀拍扁，摳出棗核洗淨；金糕切小方丁；
• 3、3.鋁鍋內放開水和白糖，開鍋後撇去浮沫，放入山藥、蜜棗、蘋果和蜂蜜，再開鍋後移在慢火上，燜20分鐘左右；
• 4、4.待山藥爛時，用筷子將3種原料分別夾在橢圓盤內；蜜棗放在盤的中間，兩頭放山藥和蘋果；
• 5、5.把鋁鍋內的蜜汁，用火煨成濃汁，澆在盤內的3種原料上，再撒上金糕丁即可。

小竅門

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便祕。
蜜棗：棗忌與生葱、蜂蜜、魚類、鼈蟹同食。（引自《飲食須知》）