咖喱雞翅根怎麼做-咖喱雞翅根的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱雞翅根的做法步驟
- 1、把土豆洋葱胡蘿蔔全都切成小丁全都過一遍油,放在一邊備用
- 2、在雞翅根上用刀劃幾刀,這樣容易進鹹淡味,把雞翅根用熱水焯一遍,加入一點料酒是去腥的放在一邊備用
- 3、把雞翅根土豆胡蘿蔔放在油鍋裏加入熱水,水一定要把所有的食材都泡過來,大火20分鐘,一定要看着鍋底不要糊了
- 4、二十分鐘以後先加入熱水在加入咖喱粉(沒有咖喱粉也可用好侍咖喱塊一盒)改為小火燉煮,不時的要翻炒一下不然容易糊鍋底
5、加入鹽,就出鍋啦
小竅門
因為土豆有澱粉成分容易糊鍋底,一定要注意加水和翻炒,放入咖喱以後就變得漿了一定要注意用小火
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