雞蛋炒嫩蒜葉怎麼做-雞蛋炒嫩蒜葉的做法
- 熱菜
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“秋天温差大,昨晚涼,中午熱,體制差的老人和孩子很容易感冒,在這個季節裏適當吃些大蒜葉可以有效殺菌,強身健體,是不可多得的好食材。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋炒嫩蒜葉的做法步驟
1、雞蛋加鹽、料酒打散攪拌均勻
2、嫩蒜葉洗淨切成小段備用
3、起油鍋,將雞蛋攤成蛋皮,煎至兩面金黃撈出
4、將雞蛋改刀切成小長條
5、起油鍋加入嫩蒜葉,加入鹽翻炒幾下,再倒入雞蛋條翻炒幾下
6、往鍋里加入一些温開水,翻炒
7、關火加入雞精翻炒出鍋
- 8、香氣撲鼻,大蒜葉殺菌力,大人孩子都可使用
小竅門
新手親們如果攤蛋皮有困難的話,可以按平時炒雞蛋那樣炒,只要把雞蛋炒熟就可以了。
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