涼拌菠菜木耳雞蛋怎麼做-涼拌菠菜木耳雞蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌菠菜木耳雞蛋的做法步驟
1、準備一斤菠菜摘好放盆裏,接水洗淨。
2、把洗淨的菠菜放案板上備用。
3、把幹木耳擱水盆裏泡發。
4、泡發好的木耳洗淨摘掉根,放小碗裏備用。
5、洗淨的木耳放案板上切成小細絲。
6、鍋裏放水燒開,把切好的菠菜放入鍋裏焯水。焯好了撈出來。把切好細絲的木耳放入鍋裏焯一下。
7、焯好的菠菜撈出來,放到涼水盆裏備用。
8、控淨菠菜的水。
9、把焯好的木耳絲撈出來放入盆裏備用。
10、鍋裏放油燒熱放雞蛋攤成雞蛋皮。
11、小碗裏放入鹽,生抽,糖,醋,香油,食用油拌勻。
12、把控好的木耳絲倒入放有菠菜的盆裏備用。
13、準備蒜切成蒜末備用。
14、把蒜末放入調料汁裏。
15、把調料汁倒入盆裏,把木耳絲菠菜雞蛋皮絲拌勻。
16、倒入盤裏,準備開吃。
17、拌好的涼拌菠菜木耳雞蛋絲。
小竅門
涼拌菠菜有好些吃法。雞蛋皮攤的失敗。
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