- 6-7兩。毛豆可以食用毛豆子也可以將帶殼毛都直接製作成菜餚。若是炒制毛豆子,則在炒制之前先將毛豆子放入帶有鹽分的熱水中燙煮2-3分鐘左右後撈出過涼水備用,這樣處理後可以保持毛豆翠綠的顏色。帶殼毛豆也可以清洗乾淨後直接調味燜煮熟後食用。...
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- 餐飲提問:開麻辣燙店菜訂價價錢多少一斤大璇子宸回答:按市場價而定,跟據房租水電,8----15元不等你1388回答:這需要按區域來定,像大城市的話定價一般在24元左右,小縣城一般定價在十幾元左右就可以了。...
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- 250-300克。包包子之前拌餡的時候尤其是肉餡攪拌的時候需要朝着一個方向攪,不能夠來回的轉變方向,不然肉餡會比較散。蒸包子的時候水開後素包子需要15分鐘的時間,肉餡的包子需要的時間會長一點,需要20分鐘左右的時間。...
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- 100克到150克。在製作蘿蔔糕的時候,每一斤的蘿蔔可以放入100克到150克的粘米粉。粘米粉的用量不要太少,也不要太多。不然都會影響蘿蔔糕製作出來的口感。蒸蘿蔔糕的時候,需要先將鍋裏面的水燒開,水開之後放入到鍋中開始計時,30分鐘左右的時間即可關火,放涼即可食用。...
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- 3兩左右。將鴨蛋洗乾淨,注意瀝乾表皮水分。在取水、醃製粗鹽放入鍋中時,需注意要完全融化後再加入調味料。取罐裝容器,將調製好完全冷卻的鹽水倒入。鴨蛋密封保存時加少量白酒,保證口感。醃製過程需要一個月左右,需保證每一顆鴨蛋浸泡在鹽水中。...
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- 大家在日常生活當中,最經常能見到的三種水果就是蘋果,鴨梨和香蕉,這三種水果無論什麼樣的細節都會出現,尤其是香蕉,雖然是屬於熱帶的水果,但是一年四季經常能在北方售賣。香蕉的價格一直比較貴,人們對於香蕉的價格也比較關心,那麼今天我們就來説一説香蕉多少錢一斤?一、香蕉多少...
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- 30-40分鐘。大火蒸一斤熟乾白面需30分鐘,中火需40分鐘。待白麪的顏色變成微黃,即可起鍋。蒸白麪時鍋中只能加清水,不要放任何東西,包括花生米或者黃豆,否則麪粉受潮,變粘稠,影響口感。...
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- 青衣魚又稱鰟魮魚,它的魚皮為青色,故名青衣魚。青衣魚以胸鰭游泳,姿勢十分奇特。市場上的青衣魚大概120元一公斤,價格較昂貴,但是因為它性平、味甘,所以用它做成清蒸青衣魚,卻具有治療風濕腰痛的功效。那麼清蒸青衣魚怎麼做呢?下面給了大家答案。青衣魚多少錢一斤,清蒸青衣魚怎麼...
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- 10-12個左右。每個雞翅中的大小都不同,而且市面上的雞翅中大多都在水中浸泡過,含水量比較高,個數上就不會很多。將雞翅中冰凍起來是為了使其保鮮,這樣在運輸及售賣的過程中也不會發生變質等情況。雞翅中的食用方法有很多,如烤雞翅、可樂雞翅、炸雞翅等等。...
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- 1000ml。一般情況下醃鴨蛋的時候,鹽和水的比例是1:1,鴨蛋和鹽的比例一般是10:1,醃製鴨蛋的時候,要用涼開水化開鹽,將鴨蛋放在容納其中,將鹽水倒入容器中,水位一定要沒過鴨蛋,如果口味清淡可以適當減少鹽水中鹽的比例。...
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- 45%-50%。核桃出仁率要根據不同的核桃品種來判斷的,例如市售常見的普通核桃的出仁率就是一半的,2斤核桃能剝出1斤核桃仁。但若是質量比較好的紙皮核桃的,因為其外皮比較薄,出仁率就要高些的,2斤核桃可以有1.3斤左右的核桃仁。...
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- 櫻桃是四季水果,吃起來香甜脆口,老人以及小孩都愛吃的一種水果,但是在市場上的櫻桃都賣得很貴,櫻桃多少錢一斤,為什麼這麼貴,這就是大家所關心的一個問題,相信有很多小夥伴們的家庭並不會捨得買這種水果的,這麼貴的原因看看吧。一、櫻桃多少錢一斤櫻桃作為營養價值很高的一種水...
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- 土蜂蜜,特指是自然養殖的中華蜂釀的蜜,民間常親切地稱呼它們為“土蜂”。在高科技時代來臨的今天,自然生長培育的土蜂蜜可謂是彌足珍貴。但是,市面上的土蜂蜜價格波動巨大,常常讓人挑花了眼迷暈了頭,只怕最後買回家的還是摻了糖漿的人造蜂蜜。那麼,正宗土蜂蜜多少錢一斤呢?一、...
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- 六十斤牛奶。提煉黃油需要的牛奶比較多,可以在奶凝結出的油皮中提取,也就是牛奶皮。想要提煉黃油,可以選擇脂肪量比較高的牛奶。市面上也有很多黃油,但是要注意挑選,要選擇顏色比較黃且有光澤的,其次要聞氣味,品質好的黃油會特別香。...
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- 3-5克。在肉丸子中加入食用鹽可以使得肉丸的口感變得更加入味,使得做出來的肉丸更加的圓潤飽滿;也可以在肉丸子中加入糯米粉或是澱粉等可以提高肉丸的彈性,也可以提高肉丸的口感。加入澱粉的量需要控制好,否則容易導致肉丸不形成。...
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- 0.2斤的鹽。湖北臘肉是每年冬至時期製作的,以肉為主要原料,加以食用鹽和花椒等多種調味品日曬而成的。湖北臘肉因放了過量的食用鹽,才可以保存很長的時間。食用鹽和肉的比例應為1:5,所以1斤的肉可以放0.2克的食用鹽。另外,食用鹽應該放鍋中炒一下,這樣做出來的臘肉會更香。...
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- 五斤。做豆腐用的黃豆應該提前放在裝有清水的盆裏面浸泡,冬天的時候需要浸泡一個晚上,其他的季節一般只要浸泡五個小時左右就可以了。做出來的新鮮的豆腐可以放進冰箱的冷藏層裏面進行冷藏,要是想要保存的時間久一點可以先浸泡鹽水之後放進冰箱裏面冷藏。...
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- 100克。在製作蝦滑的時候加入澱粉,比直接吃的蝦仁口感更嫩更滑,而且整體的口感會有一種糯糯的感覺,同時還能鎖住蝦仁裏面的水分,不會變的乾和柴。在製作蝦滑時,蝦仁和澱粉的比例是1:10,製作水澱粉混合蝦仁時,可以加入蛋清進行調和。...
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- 10個左右。一般的雞翅尖重量在50克左右,所以一斤裏就有大概10個雞翅尖,但具體還是得看雞翅尖的大小。雞翅尖中含有大量的膠原蛋白,所以無論是滷製還是炸,口感都非常的可口。通常市售的雞翅尖是冰鮮的,所以在烹製之前可以加入薑片、料酒提前醃製祛除腥味。...
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- 蜂蜜大家平常都會選購,但是市面上的蜂蜜不但種類繁多,而且價格也是參差不齊,有的價格很高但有的價格就非常便宜。大家在購買的時候都會擔心自己購買的蜂蜜的價格會不會是買貴了,或者會買到不好的蜂蜜。今天小編帶大家一起了解下蜂蜜正常多少錢一斤。一、蜂蜜正常多少錢一斤1....
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- 100至200克。一般加入100至200克的水製作出來的包子是剛剛好的,不宜放太多水,否則麪糰會過軟。製作包子的時候面發酵好了才能開始製作,和麪的時候注意要攪拌均勻。倒入的水需要是温水,不宜太燙,用手觸摸有温度即可。...
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- 5g。做米糕時,將大米粉和麪粉按照1比1的比例混合後,添加白糖、酵母水,和成麪糊,放在盆中,發酵至原來兩倍大,再將麪糊放入模具中開水下鍋,大火蒸30分鐘即可。米糕蒸好以後,可以立即脱模,倒扣在砧板上即可。蒸好的米糕可以直接吃,也可以搭配牛奶等美食一起吃。...
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- 15克。製作臘肉時,添加的食用鹽要適量,以免影響臘肉的口感。臘肉做好後味道比較鹹,可以放在鹽水中浸泡,這樣能將一部分鹽味去除。若臘肉的口感過鹹,可以增加浸泡的時間。保存臘肉時,可以將臘肉清洗乾淨,瀝乾水分,裝入食品袋中,放在冰箱冷藏或冷凍保存。...
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- 1個。購買豬蹄的時候應該看一下豬蹄的大小,太大的豬蹄可能是被藥水浸泡過的,所以要挑選那些中等大小的豬蹄;可以看一下豬蹄的顏色,正常的豬蹄去毛之後是淡黃色的,被藥水浸泡過的豬蹄看起來會比較白淨;可以聞一下豬蹄的氣味,沒有刺鼻味道是可以挑選的。...
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- 人們在平時的日常生活中,會食用到各種各樣的水果,幾乎在一年四季都可以吃到新鮮的水果,為身體帶來好的營養成份。櫻桃,屬於是初夏的一種水果,它的味道可口,而且樣子也好看,喜歡吃櫻桃的人們可多着呢。大家在買一件東西的時候,除了看質量之外,價格也是很看重的。大櫻桃價格,以下小編...
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