乾煸豆角的做法 乾煸豆角(少有油版) 乾煸豆角怎麼做
- 熱菜
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“特別喜歡吃乾煸豆角,每次都覺得太廢油所以懶得做,之前做的都放了肉末,可是每次最後都剩下了,所以這次不放肉末了。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
乾煸豆角的做法步驟
1、這次沒買到豇豆角,用早豆角做的也不錯,首先把豆角掰成小段,洗淨後把水控幹
2、大約放一鍋底的油
3、油不用太開就放入豆角,關鍵是還要放一點鹽,增香防糊,哈哈
4、炸到豆角起皮即可
5、鍋底留一點有,加入麻椒、辣椒、蒜後爆香
6、加入豆角、鹽、雞精,翻炒半分鐘就可
小竅門
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