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農家小炒肉的做法 農家小炒肉【杭椒五花肉版】 農家小炒肉怎麼做

農家小炒肉的做法 農家小炒肉【杭椒五花肉版】 農家小炒肉怎麼做

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五花肉和杭椒炒的,更辣更香!

食材明細

主料
  • 五花肉 (適量)
  • 杭椒 (適量)
輔料
  • 洋葱 (半顆)
配料
  • 生抽 (適量)
  • 紹酒 (適量)
  • 朝天椒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

農家小炒肉的做法步驟

  • 1、⒈將五花肉切片,[為了要切的薄,可先將五花肉冰凍,薄了才好吃,也不需要切很多]
  • 2、⒉切朝天椒,蒜,洋葱,待用.[洋葱可放在水中切,以免流淚]將朝天椒切半.
  • 3、⒊將五花肉煸一下,也就是炸.切的薄,炸一下,才不膩,.至金黃色.有點透明
  • 4、⒋將洋葱,大蒜,朝天椒,放入鍋中炒熟.[用炸肉剩下的油,很香,因為是五花肉的,也許油會有點多,自己適量的看]
  • 農家小炒肉的做法 農家小炒肉【杭椒五花肉版】 農家小炒肉怎麼做 第2張

    5、⒌在加入杭椒,炒過後,[炒透]放入肉,再加入紹酒,老抽,炒一下,加入鹽.與少許糖,翻炒下邊可出鍋

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