發麪糖餅怎麼做-發麪糖餅的做法

“一杯麪粉半杯牛奶，最適合春天的早餐餅，比包子簡單，比油條健康，老人孩子補充蛋白質和鈣質，而且低脂肪，好吃營養更健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

發麪糖餅的做法步驟

• 1、準備食材：我用的饅頭自發粉，不用加酵母，做法簡單，成型前不用餳發，很方便快捷，廚房小白也能做好這款發麪餅，零失敗。

• 2、1杯饅頭自發粉加上大半杯温牛奶，大約在30度左右，合成麪糰，揉至光滑，可以直接造型，我做的是發麪餅，直接造型擔心長胖不好看，所以提前餳發30分鐘，然後造型，口感一點不差，如果做饅頭就不需要這樣處理了。

• 3、餳發好的麪糰揉成長條，均勻地分成5個面劑子。

• 4、每個面劑子擀成餅，包上白砂糖，糖放多少隨自己喜歡的口味，再兑點麪粉，避免吃的時候流淌出糖汁燙傷。像包包子一樣收口捏緊，按平成小圓餅。

• 5、包好所有的糖餅，然後擀成圓餅。

• 6、平底鍋薄薄地刷層油，放上發麪餅，小火烙。

• 7、糖餅都鼓起來的時候，就可以翻面烙了，全程小火哦！

• 8、出鍋裝盤，鬆軟香甜的發麪糖餅，不但孩子愛吃，全家人都喜歡，你也試試吧！