盤絲髮麪餅怎麼做-盤絲髮麪餅的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
盤絲發麪餅的做法步驟
1、麪粉加水,酵母醒發。
2、十三香,椒鹽,麪粉放碗裏。
3、用熱油潑成油酥。
4、麪糰排氣揉光滑切小劑子擀開。
5、抹一層油酥,切細條,留一頭不切段。
6、捲起抻長條。
7、從一頭盤起按扁備用。
8、稍微擀開長小餅生胚。
9、電餅鐺刷油放入餅胚,餅面上也刷油。
10、蓋上蓋子,烙3分鐘左右。
11、烙兩面金黃即可。
12、成品圖。
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