涼菜皮凍怎麼做-涼菜皮凍的做法
- 涼菜
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“豬皮凍是餐桌上的常見涼菜,以豬皮為主料,經過浸泡,清洗,煮制、反覆幾次去除油脂,切細條加水入鍋蒸製成粘稠狀,取出晾晾凝固、切件裝盤,新年臨近、餐桌上不可或缺的則是豬皮凍。”
食材明細
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涼菜皮凍的做法步驟
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“豬皮凍是餐桌上的常見涼菜,以豬皮為主料,經過浸泡,清洗,煮制、反覆幾次去除油脂,切細條加水入鍋蒸製成粘稠狀,取出晾晾凝固、切件裝盤,新年臨近、餐桌上不可或缺的則是豬皮凍。”