![皮凍怎麼做-皮凍的做法]( "皮凍怎麼做-皮凍的做法")
- “年過得真快，一晃今天就正月十五了，由於過年家家美味佳餚不斷，只有豬皮凍清新涼爽，Q彈韌滑、餐桌不可或缺也。”食材明細主料豬肉皮（適量）水（適量）調料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）皮凍的做法步驟1、這是已經處理乾淨的豬皮，再燒開水將豬皮煮軟。2、再去一次油脂，洗淨...
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![香甜可口的皮凍如何做簡單又好吃]( "香甜可口的皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：200輔料姜：3片鹽：3川椒：1個桂皮：2塊葱：1段八角：2粒具體步驟1.豬皮放鍋裏，加水燒開。拔去殘留的豬毛。2.把肥肉去掉。3.將豬皮切絲，放開水中再焯一次，撈出。4.把所有調料放入調料盒裏。5.豬皮，調料盒放入鍋裏，添...
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![花生黃豆皮凍怎麼做-花生黃豆皮凍的做法]( "花生黃豆皮凍怎麼做-花生黃豆皮凍的做法")
- “以前做皮凍，都是主料豬皮，加一些調料一起煮，總感覺味道太單一，這次來點創意，加些花生和黃豆一起煮，效果不錯，健康美味。皮凍一般北方經常吃，南方少見，男朋友第一次吃皮凍，還以為是什麼水果做的，O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料豬皮（適量）花生（適量）黃豆（適量）輔料姜（適量）配料八角（適量）花椒（適...
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![雙色皮凍的做法 【遼寧】雙色皮凍 雙色皮凍怎麼做]( "雙色皮凍的做法 【遼寧】雙色皮凍 雙色皮凍怎麼做")
- “從小吃到老的一款經典涼菜，豬皮凍。小時候，每逢過年之前，媽媽總要煮一大鍋的豬皮，製作皮凍。等到過年待客的時候，直接一切擺盤就可以了，從小看媽媽製作各種皮凍，有彩色的，有帶蔬菜的，好多種，我們總是百吃不厭，邊吃邊説，美容防皺，其實當時年紀小，防什麼皺呀，就是總聽大人們這麼講，自己也...
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![讓人懷念的水晶皮凍如何做簡單又好吃]( "讓人懷念的水晶皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉皮：500輔料鹽：適量具體步驟1.豬皮一塊。2.焯水5分鐘。3.然後刮掉裏面的油脂。4.切成細條。5.冷水下鍋，加入鹽，大火燒開，小火慢燉。6.小火慢燉一個小時即可。7.裝入盒子，晾涼之後放入冰箱即可。8.瞧瞧成果...
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![最簡單的皮凍如何做簡單又好吃]( "最簡單的皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘主料肉皮：適量鹽：適量輔料具體步驟1.肉皮煮十分鐘，去毛去肥肉，洗淨切小塊2.一碗肉皮倆碗水，哪個碗裝肉皮就用哪個碗裝水，少加點鹽3.高壓鍋30分鐘，裝在盆裏涼涼，在放冰箱冷藏到肉凍成型4.切完裝盤，弄點自己喜歡的沾料...
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![自己做的皮凍如何做簡單又好吃]( "自己做的皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：一隻豬皮：250輔料鹽，雞精：適量白酒：適量葱姜。：適量具體步驟1.去處肉皮裏層的油脂，焯水。反覆三次左右。2.豬骨焯水處理好，加入葱姜，加入處理好的肉皮，一起放入湯鍋。3.大火煮開，加入白酒，改小火慢燉。4.最後...
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![誘人的皮凍如何做簡單又好吃]( "誘人的皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉皮：380輔料醬油：適量鹽：適量香醋：適量蒜：適量香油：適量具體步驟1.在超市買的豬肉皮。2.將肉皮洗乾淨。3.放入涼水鍋中煮。4.煮開後再煮3分鐘。5.撈出肉皮，不燙手時將肉皮上面殘餘的肥膘用刀片下去。6.肉...
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![花樣皮凍怎麼做-花樣皮凍的做法]( "花樣皮凍怎麼做-花樣皮凍的做法")
- “春節期間家家做皮凍，不同形狀、不同顏色、口感韌彈滑爽，是眾多人的偏愛，這幾天過年餐桌上皮凍從未間斷，為節日餐增添食慾，一飽眼福。”食材明細主料豬肉皮（適量）輔料水（適量）料酒（適量）調料鹽（適量）葱段（3個）薑片（3片）小金桔顆粒（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）花樣皮凍的做法步驟...
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![翡翠皮凍的做法 快手涼菜之——翡翠皮凍 翡翠皮凍怎麼做]( "翡翠皮凍的做法 快手涼菜之——翡翠皮凍 翡翠皮凍怎麼做")
- “豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。...
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![無法拒絕的抹茶皮凍如何做簡單又好吃]( "無法拒絕的抹茶皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘説起抹茶，肯定很多人對它無法抵抗吧？再加上爽口嫩滑的皮凍，天哪，口水都止不住啦，這道抹茶皮凍可是集齊萬千之精華呀，抹茶可以調理火氣，促進身體內循環，皮凍可以養顏美膚，這個組合可是百利而無一害呀，還在等什麼呢？趕...
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![#大廚房#醬油皮凍如何做簡單又好吃]( "#大廚房#醬油皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肉皮：500輔料鹽：適量醬油：30姜：適量小蘇打：適量豌豆：適量葱：適量枸杞：適量具體步驟1.準備豬皮，清洗乾淨2.鍋裏做開水，水開後，下入豬皮。煮10分鐘左右3.撈出豬皮，用刀颳去豬皮表面的肥油，一定要刮淨。去豬毛。將豬皮...
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![自己做的胡蘿蔔皮凍如何做簡單又好吃]( "自己做的胡蘿蔔皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：300輔料胡蘿蔔：適量鹽：適量具體步驟1.豬皮洗乾淨、刮掉殘餘的豬毛後，放開水裏煮2.煮到顏色變透明撈出來晾一下3.用刀颳去裏面的脂肪4.切成條5.把豬皮放鍋裏，加清水，中火燒開6.用勺子撇去浮油繼續熬，熬3...
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![好看又好吃的水晶皮凍如何做簡單又好吃]( "好看又好吃的水晶皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500輔料香油：適量醬油：適量白砂糖：適量蒜頭：適量白醋：適量具體步驟1.豬皮用清水浸泡會，再洗乾淨。2.將洗乾淨的豬皮放鍋裏煮5分鐘。3.將煮好的豬皮撈起用刀子颳去脂肪。4.刮好的豬皮再洗乾淨，放涼水裏煮5...
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![自制豆漿機皮凍如何做簡單又好吃]( "自制豆漿機皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬皮：20輔料鹽：少許具體步驟1.將豬皮洗淨，放入開水中汆燙，放入少許料酒，煮3-5分鐘後撈出！再按上述步驟再一次！2.將豬皮切成如圖大小的條條！一次20g，基本就是咱們家吃飯的碗的量，然後，放入豆漿機，調成米糊狀態，3.好...
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![豆漿機做皮凍如何做簡單又好吃]( "豆漿機做皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬皮：2斤輔料胡蘿蔔：1根具體步驟1.豬皮，胡蘿蔔。2.豬皮放鍋裏煮三分鐘3.把肥油和豬毛刮掉，話説我是用指甲鉗把毛一根一根鉗掉的，我肯定是吃飽撐着了……4.把豬皮切成細條5.分好量放冰箱裏冷藏，方便下次取用...
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![創意精品皮凍的做法 年宴增彩之創意精品皮凍 創意精品皮凍怎麼做]( "創意精品皮凍的做法 年宴增彩之創意精品皮凍 創意精品皮凍怎麼做")
- 食材明細主料豬皮（300g）輔料水（700g）料酒（適量）葱（2段）姜（2片）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）創意精品皮凍的做法步驟1、已刮洗淨的豬皮先焯一遍水，倒掉水刷乾淨鍋，將豬皮洗乾淨去油脂，再洗淨。2、鍋中放入水、豬皮、葱段、薑片煮開。3、煮制豬皮能用手掐透，將豬皮取出洗淨再...
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![水晶皮凍蒸多久]( "水晶皮凍蒸多久")
- 4到5個小時。水晶皮凍是以豬皮為主要原料製成的涼菜，皮凍呈現透明狀，入口即化。做水晶皮凍對豬皮的處理尤為重要，需要先將豬皮煮到斷生讓去除豬皮表面的豬毛和肉膘，將豬皮切條，然後放入醋水和熱鹼水當中反覆搓洗，一直到豬皮光滑潔白。...
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![火龍果汁皮凍怎麼做-火龍果汁皮凍的做法]( "火龍果汁皮凍怎麼做-火龍果汁皮凍的做法")
- “距新春佳節還有十天了，做一道天然色彩製作的年夜晏冷菜系菜品紅火龍汁豬皮凍，口感筋道Q彈、顏色賞心悦目、顏值擔當、為節日餐桌增加一道亮麗色彩。”食材明細主料豬肉皮（適量）水（適量）輔料紅火果汁（適量）調料料酒（適量）薑片（3片）鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）神級（難度）火龍果汁...
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![酸辣皮凍的做法 玉酯瓊漿般的【酸辣皮凍】 酸辣皮凍怎麼做]( "酸辣皮凍的做法 玉酯瓊漿般的【酸辣皮凍】 酸辣皮凍怎麼做")
- 食材明細主料豬皮（適量）輔料大葱（適量）薑片（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）白芝麻（適量）薑末（適量）蒜蓉（適量）幹辣椒粉（適量）豆豉（適量）葱花（適量）花椒粒（適量）雞精（適量）白糖（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣皮凍的做法步驟1、豬皮適量，用剃鬚刀刮盡豬毛後再切成大塊，鍋中水燒開並下入豬皮，氽...
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![雞蛋皮凍怎麼做-雞蛋皮凍的做法]( "雞蛋皮凍怎麼做-雞蛋皮凍的做法")
- 食材明細主料肉皮（一斤）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）雞蛋皮凍的做法步驟1、肉皮切成大塊後先用開水焯一下後撈出，把肉皮上的油刮淨。2、鍋中加水，肉皮和水的比例是1:4,中小火煮20分鐘左右撈出切成長條（煮一會再切要好切些）,切好後再倒入鍋裏繼續煮半小...
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![涼拌皮凍如何做簡單又好吃]( "涼拌皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬皮：500g輔料料酒：適量葱：適量姜：適量具體步驟1.肉皮放水中煮開2.刮淨豬皮表面油污，切細條3.放清水中加葱、姜、料酒大火燒沸，改小火煮1個半小時4.撿出葱、姜，倒入容器中冷卻凝固5.切片裝盤，蒜茸、鹽、香醋、香...
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![創意雙色蔬泥皮凍怎麼做-創意雙色蔬泥皮凍的做法]( "創意雙色蔬泥皮凍怎麼做-創意雙色蔬泥皮凍的做法")
- “進入十二月份即將迎接新年元旦，這款創意雙色蔬泥皮凍即可做為年宴涼菜之一，其用料天然、造型獨特、口味別制、口感韌彈。”食材明細主料豬皮（適量）海帶泥（4勺）胡蘿蔔汁（適量）胡蘿蔔泥（適量）料酒（適量）鹽（適量）輔料料汁（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）創意雙色蔬泥皮凍的做法...
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![麻辣皮凍怎麼做-麻辣皮凍的做法]( "麻辣皮凍怎麼做-麻辣皮凍的做法")
- “酸辣汁濃，晶瑩滑爽。”食材明細主料豬皮（300克）輔料料酒（4茶匙）醬油（2茶匙）芝麻油（2茶匙）蠔油（1茶匙）醋（1茶匙）花椒油（1茶匙）油辣子（1茶匙）味精（1/2茶匙）白糖（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）鹽（1/3茶匙）小葱（1根）大蒜（少許）老薑（少許）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣皮凍的做法步驟1、做鉸肉餘下的豬肉...
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![酸辣葱絲拌皮凍怎麼做-酸辣葱絲拌皮凍的做法]( "酸辣葱絲拌皮凍怎麼做-酸辣葱絲拌皮凍的做法")
- “美美的膠原蛋白，每一口都是營養啊！”食材明細主料自制豬皮凍（適量）大葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）油潑辣子（適量）醋（適量）醬油（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣葱絲拌皮凍的做法步驟1、豬皮凍提前熬好放涼備用2、皮凍切塊，Ｑ彈，營養看得見3、大葱切絲備用4、...
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味味甜
