酸奶麪包怎麼做-酸奶麪包的做法

“用酸奶做麪包，特別綿軟，放兩天口感依舊，值得一試！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

酸奶麪包的做法步驟

• 1、除黃油和抹面材料外所有原料放入麪包機，揉至出厚膜，再加入黃油揉至出薄膜。

• 2、平均分成20份，搓圓。

• 3、逐個擀成三角形。

• 4、從一邊往另一邊捲起，形成水滴狀。

• 5、擀開，儘量擀長。

• 6、從寬的一頭捲起。

• 7、擺入烤盤。

• 8、放進烤箱發酵至2倍大（烤箱最下層放置盛水的烤盤）。

• 9、表面刷蛋液，撒白芝麻。

• 10、放入預熱好的烤箱中下層上下火160度，烘烤20分鐘左右。

• 11、上色均勻後出爐。

• 12、妥妥的拉絲。

• 13、特別綿軟。

• 14、第二天拍的，口感依舊。

小竅門

1.根據各人喜好調整糖量。

2.根據麪粉吸水性調整液體量。

3.儘量擀長一些，捲起來好看。

4.根據各人烤箱屬性調整烘烤温度。