南瓜小子乳酪麪包怎麼做-南瓜小子乳酪麪包的做法
- 烘焙
- 關注:9.98K次
“南瓜季節,南瓜味道的麪包自然也是必不可少的,今天就付諸實施,用南瓜泥做了這款麪包,用牛奶代替了水。因這一次的烘焙課堂是芝士,所以這個麪包也要符合主題,每一個麪包裏面都包裹了一片奶酪片,是奶香十足的麪包。為了讓孩子們喜歡,用馬蘇裏拉做了頭髮,巧克力畫了表情線,做成了南瓜小子的摸樣,看上去是不是也蠻可愛的哩!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜小子乳酪麪包的做法步驟
1、蒸熟的南瓜肉和牛奶一起攪拌成泥。因南瓜的含水量不同,而且攪拌後會有損耗,可以適量的多打一點糊
2、把牛奶南瓜糊倒入盆裏,打入一個雞蛋。牛奶南瓜糊我總共用了170克,這個量可以根據麪糰情況適當調整
3、攪拌均勻後加入糖和鹽攪拌均勻,
4、最後把高筋粉和酵母粉放入和成麪糰。我之所以在盆裏和麪,主要是想調整好軟硬。
5、和好的麪糰放入麪包機中,開啟和麪程序
6、10分鐘後加入軟化的黃油,繼續和麪,
7、我的麪包機總共20分鐘就把麪糰揉至擴展了。可以拉出手套膜
8、揉好的麪糰
9、蓋上保鮮膜,發酵至2倍大小
10、。發酵好的麪糰分成10個面劑
11、備好奶酪片和馬蘇裏拉,馬蘇裏拉切絲,奶酪片可以弄成小片
12、取一個面劑包入奶酪片
13、包嚴實收口朝下
14、放入烤盤
16、麪糰發酵至2倍大小。刷蛋液,撒上馬蘇裏拉
17、烤箱180度預熱5分鐘,入烤箱中層烤13分鐘。
18、烤好的乳酪麪包
19、巧克力放入裱花袋,用温水浸泡融化,然後在裱花袋山剪一個小口
20、烤好後融化的馬蘇裏拉就是頭髮了,再用融化的巧克力在麪包上畫上表情線。可愛吧
21、麪包的組織也很好,麪糰也是非常的柔軟,裏面還有奶酪,奶香加瓜果香,非常好吃的一款麪包哦。
標籤:
南瓜小子乳酪麪包 南瓜小子乳酪麪包的家常做法 南瓜小子乳酪麪包怎麼做 南瓜小子乳酪麪包的做法 南瓜小子乳酪麪包的最正宗做法 南瓜小子乳酪麪包的做法步驟 南瓜 麪包 乳酪 小子 南瓜小子乳酪麪包怎麼做好吃
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/hongbei/e87nrj.html