麻香紐結麪包怎麼做-麻香紐結麪包的做法
- 烘焙
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“芝麻醬是補鈣佳品,每100克含780毫克的鈣。既營養又健康。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麻香紐結麪包的做法步驟
1、將除黃油外的材料混合,搡成光滑的麪糰,再加入軟化的黃油,揉至擴展階段。
2、發酵約1小吋,麪糰發至兩倍大。
3、分割成若干個小面團,滾圓。
4、擀成橢圓形後,塗上芝麻醬,放幾粒提子,口感更好。
5、捲成筒狀,搓成長條。
6、打成單結。
7、放入烤盤,發酵約30分鐘,發酵完成後,刷上蛋液。
8、入烤箱,以180度烤15分鐘左右即可。
小竅門
芝麻醬選名脾的,會香滑很多。
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