澆汁豆腐丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘
豆腐 :一塊
麪粉 :適量
主料
豬肉餡 :適量豆腐 :一塊
麪粉 :適量
輔料
葱花 :適量具體步驟
1. 把豬肉餡,豆腐,適量麪粉(其實應該用澱粉,我老媽血糖不穩定所以避用澱粉)加入鹽,醬油,葱花,調餡料,胡椒粉和適量香油攪拌均勻
2. 用匙把調好的餡挖成丸子狀擺在盤裏,上鍋蒸,八九分鐘即可
3. 丸子蒸好後,開始調汁,用水,鹽,醬油加少量蠔油調汁,湯汁翻花後加一丁點澱粉勾芡,出鍋!
4. 把湯汁澆在丸子上就大功告成了,可以依個人喜好灑在上面一些葱絲或者香菜或者幹辣椒絲,我家裏食材有限,我就放了些葱絲。
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