美味可樂糖醋排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
白糖 :適量
可口可樂(代替水和冰糖) :100ml
白芝麻(擺盤點綴) :少許
鹽 :適量
香醋 :適量
老抽醬油 :適量
主料
排骨 :適量輔料
料酒(事先浸漬,去味) :少許白糖 :適量
可口可樂(代替水和冰糖) :100ml
白芝麻(擺盤點綴) :少許
鹽 :適量
香醋 :適量
老抽醬油 :適量
具體步驟
1. 利用冬瓜排骨湯的多餘排骨,瀝乾湯水,待用。
2. 起油鍋,温熱時,加白糖炒出糖色,倒入排骨煸炒。待色澤微黃時,加入可樂、老抽、香醋、鹽等小火燜煮。
3. 待糖醋香味飄出時,撈醬汁嘗味,再酌情添加可樂、鹽或香醋。
4. 5-8分鐘後,開中大火收汁。擺盤、灑白芝麻裝飾。開動`(*∩_∩*)′
可口可樂為個人愛好,優點是結合糖與水,適用於各種紅燒項目,且肉較酥爛Q彈。
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