山藥蘑菇如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

主料

排骨 ：適量
山藥 ：適量
蘑菇 ：適量

輔料

料酒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1. 排骨洗淨 切塊 放入燒開的水中煮5分鐘 撈出

2. 炒鍋燒熱 放油燒熱 放八角 桂皮 葱姜 嗆鍋 放入排骨 料酒 生抽 炒一會 放熱水 沒過排骨 放冰糖 鹽 老抽 醋 大火燒開後 轉小火墩半小時

3. 半小時後 將山藥削皮 切成滾刀塊 放入鍋中繼續墩半小時

4. 放入山藥半小時後 放入蘑菇 再墩20分鐘 出鍋

烹飪技巧

燒排骨的時候要少放點醋肉容易爛